1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
 
2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
 

3
00:00:40,971 --> 00:00:42,663
...- Bem, claro.

4
00:00:42,766 --> 00:00:45,631
Quero dizer, porque o atual
sistema no final do dia,

5
00:00:45,735 --> 00:00:48,013
o que temos de certo
agora não faz o suficiente

6
00:00:48,117 --> 00:00:49,704
para proteger as crianças.

7
00:00:56,090 --> 00:00:59,887
Corante alimentar,
cor artificial, corante alimentar,

8
00:00:59,990 --> 00:01:03,304
corante artificial,
corante alimentar sintético.

9
00:01:04,374 --> 00:01:05,720
Não é tão emocionante, hein?

10
00:01:07,205 --> 00:01:08,654
Por que alguém escolheria
assistir a um documentário

11
00:01:08,758 --> 00:01:11,381
sobre algo tão aparentemente
tópico inútil?

12
00:01:11,485 --> 00:01:14,281
Se você está se sentindo
cético, você não está sozinho.

13
00:01:14,384 --> 00:01:17,318
Eu, pelo menos nunca na minha
sonhos mais loucos imaginaram isso

14
00:01:17,422 --> 00:01:19,251
mesmo sendo um assunto
de conversa,

15
00:01:19,355 --> 00:01:22,392
muito menos o tema do meu
primeiro documentário.

16
00:01:22,496 --> 00:01:25,223
Visão geral dos corantes sintéticos
parece bastante inocente,

17
00:01:25,326 --> 00:01:26,776
e embora possam
seja bastante óbvio

18
00:01:26,879 --> 00:01:28,260
e junk food de cores vivas,

19
00:01:28,364 --> 00:01:30,159
eles muitas vezes se escondem em lugares
você não pensaria.

20
00:01:30,262 --> 00:01:32,471
Como alimentos brancos, alimentos marrons,

21
00:01:32,575 --> 00:01:34,680
medicamentos e bebidas esportivas.

22
00:01:34,784 --> 00:01:37,407
Caramba, aquele saco de pipoca
você está mastigando agora,

23
00:01:37,511 --> 00:01:39,582
bem, você entendeu.

24
00:01:39,685 --> 00:01:41,584
O fato inevitável
que eles estão tão envolvidos

25
00:01:41,687 --> 00:01:44,449
do nosso abastecimento alimentar é uma coisa,
mas o segredinho sujo

26
00:01:44,552 --> 00:01:47,176
do que são esses produtos químicos
fazer ao nosso corpo é outra.

27
00:01:47,279 --> 00:01:50,248
E algo que eu estava
completamente alheio.

28
00:01:50,351 --> 00:01:52,215
Não é como se
a informação não estava lá fora.

29
00:01:52,319 --> 00:01:53,665
Tem sido um tópico de discussão

30
00:01:53,768 --> 00:01:54,873
e preocupação há décadas.

31
00:01:54,976 --> 00:01:56,978
Suponho que foi apenas
nunca fez parte da minha narrativa,

32
00:01:57,082 --> 00:01:58,980
então parecia insignificante.

33
00:01:59,084 --> 00:02:00,430
Um novo foco esta noite
sobre os efeitos

34
00:02:00,534 --> 00:02:01,707
de corantes alimentares artificiais.

35
00:02:01,811 --> 00:02:03,882
Eles estão na maioria
tudo que você come,

36
00:02:03,985 --> 00:02:06,609
ajudando a fazê-los parecer
vibrante e atraente.

37
00:02:06,712 --> 00:02:09,888
Nos Estados Unidos, o
aprovação da quantidade de corantes

38
00:02:09,991 --> 00:02:12,649
que são usados em alimentos tem
quadruplicou nos últimos anos.

39
00:02:12,753 --> 00:02:14,341
Tinturas que alguns médicos

40
00:02:14,444 --> 00:02:17,033
e os pais dizem que pode afetar
comportamento de seus filhos.

41
00:02:17,137 --> 00:02:18,138
Você vê
aquele sujeito ali,

42
00:02:18,241 --> 00:02:19,760
aquele imerso em
o processo de edição

43
00:02:19,863 --> 00:02:22,797
entre suas impressionantes costas
para a coleção O Futuro.

44
00:02:22,901 --> 00:02:25,352
Bem, sou eu.

45
00:02:25,455 --> 00:02:27,940
E nos últimos dois anos
Tenho trabalhado apaixonadamente

46
00:02:28,044 --> 00:02:29,321
neste filme.

47
00:02:29,425 --> 00:02:31,772
Com toda a honestidade, provavelmente
não tinha nada a ver com

48
00:02:31,875 --> 00:02:32,980
nesta empreitada.

49
00:02:33,083 --> 00:02:34,947
Por profissão, sou um
fotógrafo publicitário

50
00:02:35,051 --> 00:02:36,777
e diretor de fotografia
cuja experiência

51
00:02:36,880 --> 00:02:39,124
na criação de filmes reais
está limitado a um videoclipe

52
00:02:39,228 --> 00:02:41,022
sobre minha cidade e um
curta-metragem de oito minutos

53
00:02:41,126 --> 00:02:44,164
sobre um sofá que viaja no tempo
batata com um relógio mágico.

54
00:02:45,544 --> 00:02:47,236
Se eu soubesse o que estava envolvido
em assumir um projeto

55
00:02:47,339 --> 00:02:50,308
desta magnitude, este
o filme pode não existir.

56
00:02:50,411 --> 00:02:53,138
Mas, infelizmente, eles dizem ignorância
é felicidade e convicção

57
00:02:53,242 --> 00:02:55,175
é um motivador muito forte.

58
00:02:55,278 --> 00:02:57,453
Como cheguei a isso
convicção, você pode perguntar.

59
00:02:57,556 --> 00:02:59,800
Bem, é aí
esta história começa.

60
00:02:59,903 --> 00:03:00,939
E deixe-me esclarecer.

61
00:03:01,042 --> 00:03:04,494
Essa história não começa
comigo. Tudo começa com ela.

62
00:03:18,267 --> 00:03:19,337
No centro deste filme

63
00:03:19,440 --> 00:03:20,821
é de mãe
compromisso inabalável

64
00:03:20,924 --> 00:03:23,548
para o bem-estar de seus filhos
apesar dos obstáculos

65
00:03:23,651 --> 00:03:24,342
em seu caminho.

66
00:03:24,445 --> 00:03:27,483
Essa mãe é minha esposa, Whitney.

67
00:03:40,254 --> 00:03:40,979
Você está pronto?

68
00:03:41,082 --> 00:03:41,842
- Sim.
- OK.

69
00:03:42,843 --> 00:03:44,741
Um mais um são dois.

70
00:03:48,642 --> 00:03:51,265
Se você olhasse
para nosso filho hoje,

71
00:03:51,369 --> 00:03:54,682
você nunca imaginaria isso
ele enfrentou quaisquer desafios.

72
00:03:54,786 --> 00:03:58,272
Você veria uma criança
isso é inteligente e doce,

73
00:03:58,376 --> 00:04:00,067
ele é compassivo e gentil.

74
00:04:00,170 --> 00:04:01,758
Ele é um pacote de virtudes,

75
00:04:01,862 --> 00:04:04,589
e ele é tudo que você
desejaria em uma criança.

76
00:04:04,692 --> 00:04:07,902
E me sinto muito sortudo
que Deus me fez sua mãe.

77
00:04:10,698 --> 00:04:14,392
Atreyu era um pouco confuso
entre um e três anos de idade.

78
00:04:15,945 --> 00:04:18,016
Estávamos recebendo alguns
relatórios realmente preocupantes

79
00:04:18,119 --> 00:04:21,433
de sua escola dominical
professores e seus professores,

80
00:04:21,537 --> 00:04:24,194
e estava apenas começando
sentir-se como uma série

81
00:04:24,298 --> 00:04:26,266
como socos no estômago.

82
00:04:26,369 --> 00:04:28,785
Ele estava realmente lutando
para controlar suas emoções,

83
00:04:28,889 --> 00:04:30,580
e para manter seu
mãos para si mesmo.

84
00:04:30,684 --> 00:04:33,549
E então estávamos constantemente
fazendo esse ato de equilíbrio

85
00:04:33,652 --> 00:04:36,862
entre isso é normal
comportamento da criança

86
00:04:36,966 --> 00:04:39,175
ou há algo errado?

87
00:04:39,279 --> 00:04:41,246
Então o verdadeiro enigma era
tentando descobrir

88
00:04:41,350 --> 00:04:44,939
por que alguns dias terminaram em
vários telefonemas,

89
00:04:45,043 --> 00:04:49,289
vários artigos, apenas estes
colapsos emocionais realmente grandes

90
00:04:49,392 --> 00:04:52,464
que nós, como família
teve que se recuperar.

91
00:04:52,568 --> 00:04:55,743
E então outros dias foram
surpreendentemente sereno.

92
00:04:55,847 --> 00:04:58,539
Como se você pudesse falar
ele através de situações,

93
00:04:58,643 --> 00:05:01,404
enquanto alguns dias você não conseguia
raciocinar com ele.

94
00:05:01,508 --> 00:05:04,545
Então, como mãe dele, eu estava realmente
determinado a ajudá-lo.

95
00:05:04,649 --> 00:05:06,478
Eu devorei cada
livro para pais

96
00:05:06,582 --> 00:05:08,722
e podcast eu poderia
colocar minhas mãos.

97
00:05:08,825 --> 00:05:11,345
Consultamos médicos
e terapeutas,

98
00:05:11,449 --> 00:05:13,830
mas nada parecia
como se estivesse ajudando.

99
00:05:13,934 --> 00:05:17,834
E foi nesse momento que
estávamos realmente em um momento difícil,

100
00:05:17,938 --> 00:05:19,767
algo tinha que mudar.

101
00:05:19,871 --> 00:05:21,390
Então a única mudança
que eu poderia pensar

102
00:05:21,493 --> 00:05:24,116
neste ponto era sua dieta.

103
00:05:24,220 --> 00:05:27,361
Então comecei a fazer alguns
pesquisar, procurar alimentos

104
00:05:27,465 --> 00:05:29,398
que pode causar problemas comportamentais
problemas em crianças.

105
00:05:29,501 --> 00:05:31,227
E me deparei com um artigo

106
00:05:31,331 --> 00:05:33,850
que sugeriu
eliminando trigo, laticínios,

107
00:05:33,954 --> 00:05:35,265
e corantes sintéticos.

108
00:05:35,369 --> 00:05:37,682
Este foi um dia 30
dieta de eliminação,

109
00:05:37,785 --> 00:05:41,513
e começamos a ler rótulos
e eliminamos trigo, laticínios

110
00:05:41,617 --> 00:05:43,170
e corantes sintéticos.

111
00:05:43,273 --> 00:05:47,139
48 horas depois, nós bastante
literalmente teve um filho diferente.

112
00:05:47,243 --> 00:05:48,900
Ei, mamãe.

113
00:05:49,003 --> 00:05:51,143
Aqueles bons dias,
aqueles como vislumbres

114
00:05:51,247 --> 00:05:55,285
de um muito fácil
indo, gentil, calmo,

115
00:05:55,389 --> 00:05:57,391
fácil de argumentar com a criança,

116
00:05:57,495 --> 00:06:00,360
aquela era uma criança que nós
tive por 30 dias seguidos.

117
00:06:00,463 --> 00:06:02,569
Após os 30 dias nós
trigo reintroduzido

118
00:06:02,672 --> 00:06:04,122
e não vimos nenhum efeito.

119
00:06:04,225 --> 00:06:07,367
Reintroduzimos os laticínios
e não vimos nenhum efeito.

120
00:06:07,470 --> 00:06:09,610
E então reintroduzimos
corantes sintéticos,

121
00:06:09,714 --> 00:06:12,406
e dentro de 15 minutos todos
os comportamentos que estávamos vendo

122
00:06:12,510 --> 00:06:15,858
antes da eliminação
a dieta voltou à tona.

123
00:06:15,961 --> 00:06:18,688
Então ficamos bastante surpresos
porque o único lugar

124
00:06:18,792 --> 00:06:21,622
que ele estava realmente regularmente
obtendo corantes sintéticos

125
00:06:21,726 --> 00:06:24,625
foram através dele
remédio para alergia

126
00:06:24,729 --> 00:06:26,558
e a prescrição ocasional

127
00:06:26,662 --> 00:06:28,560
ou medicamentos de venda livre
que estávamos dando a ele.

128
00:06:28,664 --> 00:06:32,219
E então ficamos realmente chocados
que algo tão pequeno,

129
00:06:32,322 --> 00:06:35,291
e uma quantidade tão pequena de
algo poderia dramaticamente

130
00:06:35,395 --> 00:06:37,224
impactar seu comportamento.

131
00:06:37,327 --> 00:06:38,639
E então nós literalmente

132
00:06:38,743 --> 00:06:40,710
não toquei
corantes sintéticos desde então.

133
00:06:47,337 --> 00:06:49,857
Acho que o mundo precisa
saiba que a melhor ciência

134
00:06:49,961 --> 00:06:54,103
que temos mostra que
os corantes podem prejudicar as crianças.

135
00:06:54,206 --> 00:06:56,761
Em termos do tipo de
danos que os corantes podem causar,

136
00:06:56,864 --> 00:06:58,797
seus efeitos no comportamento neuro,

137
00:06:58,901 --> 00:07:03,077
efeitos na atenção
atividade, inquietação.

138
00:07:03,181 --> 00:07:07,219
E também alguns estudos
mostraram efeitos na insônia,

139
00:07:07,323 --> 00:07:08,738
irritabilidade e agressividade.

140
00:07:08,842 --> 00:07:10,671
Então são nove
aditivos de cor sintética

141
00:07:10,775 --> 00:07:12,017
que são aprovados
para uso em alimentos.

142
00:07:12,121 --> 00:07:13,847
Existem outros que
pode ser usado em cosméticos,

143
00:07:13,950 --> 00:07:18,610
e eles são azuis 1,
azul 2, vermelho cítrico 2,

144
00:07:18,714 --> 00:07:23,719
verde 3, laranja
b, vermelho 3, vermelho 40,

145
00:07:24,374 --> 00:07:25,583
amarelo 5 e amarelo 6.

146
00:07:25,686 --> 00:07:27,792
Por causa do jeito
que eles são feitos,

147
00:07:27,895 --> 00:07:31,174
alguns contêm compostos que
sabemos que são cancerígenos,

148
00:07:31,278 --> 00:07:33,522
ou compostos causadores de câncer.

149
00:07:33,625 --> 00:07:37,905
Além disso, conhecemos vermelho 3 e
amarelo 5 pode ser genotóxico,

150
00:07:39,182 --> 00:07:41,737
o que significa que eles
causar diretamente danos ao DNA,

151
00:07:41,840 --> 00:07:43,773
que pode potencialmente
levar a um tumor

152
00:07:43,877 --> 00:07:47,363
ou algo que já passou
de pai para filho.

153
00:07:47,467 --> 00:07:48,640
Os corantes sintéticos
foram os primeiros a serem introduzidos

154
00:07:48,744 --> 00:07:50,055
o jeito dos Estados Unidos
de volta ao meio

155
00:07:50,159 --> 00:07:52,851
do século XIX
há mais de 160 anos.

156
00:07:52,955 --> 00:07:55,129
A FDA começou a
regulá-los no início

157
00:07:55,233 --> 00:07:57,166
do século 20 por volta de 1906.

158
00:07:57,269 --> 00:07:59,651
Na década de 1920, nós
tinha começado a ver

159
00:07:59,755 --> 00:08:03,103
o primeiro publicamente
preocupações publicadas

160
00:08:03,206 --> 00:08:07,245
que a comida estava de alguma forma relacionada
para problemas de comportamento infantil.

161
00:08:07,348 --> 00:08:12,112
E então, na década de 1970, nós
tinha um grande interesse nisso

162
00:08:12,215 --> 00:08:15,978
gerado pelo Dr.
afirma que corantes alimentares

163
00:08:16,081 --> 00:08:19,084
e aditivos e salicilatos
estão afetando a hiperatividade.

164
00:08:19,188 --> 00:08:21,086
Ele pensou que
corantes alimentares sintéticos

165
00:08:21,190 --> 00:08:23,744
estavam causando efeitos adversos
efeitos comportamentais.

166
00:08:23,848 --> 00:08:26,298
Isso foi baseado apenas em
suas próprias observações,

167
00:08:26,402 --> 00:08:28,335
mas é realmente
criou uma tempestade de fogo,

168
00:08:28,438 --> 00:08:30,682
e estudos começaram a ser feitos

169
00:08:30,786 --> 00:08:32,995
e os estudos foram feitos ao longo
os anos, ao longo dos anos.

170
00:08:33,098 --> 00:08:34,686
E agora aqui estamos,

171
00:08:34,790 --> 00:08:37,068
e agora sabemos que
Benjamin Feingold estava certo.

172
00:08:54,050 --> 00:08:56,743
Então por muito tempo eu
estava realmente apreensivo

173
00:08:56,846 --> 00:08:58,399
sobre compartilhar nossa história,

174
00:08:58,503 --> 00:09:00,574
não realmente fora de
autopreservação,

175
00:09:00,678 --> 00:09:03,439
mas eu realmente senti
nossa história foi meio difícil

176
00:09:03,543 --> 00:09:06,338
acreditar, mas eu
decidi ser corajoso

177
00:09:06,442 --> 00:09:10,653
e comecei a compartilhar nossos
história com amigos e familiares.

178
00:09:10,757 --> 00:09:12,103
E eu fiquei realmente surpreso

179
00:09:12,206 --> 00:09:14,692
porque não só fez
as pessoas acreditam em mim,

180
00:09:14,795 --> 00:09:17,004
mas eles começaram
compartilhando suas histórias,

181
00:09:17,108 --> 00:09:19,869
ou as histórias de seus primos
ou as histórias de seus amigos.

182
00:09:19,973 --> 00:09:23,770
E então eu queria criar um
espaço para famílias como a nossa

183
00:09:23,873 --> 00:09:26,048
para ficarmos juntos
e ajudar uns aos outros.

184
00:09:26,151 --> 00:09:30,259
Então eu comecei um Facebook
grupo e realmente explodiu.

185
00:09:30,362 --> 00:09:33,642
Como o grupo do Facebook
cresceu, isso me fez perceber

186
00:09:33,745 --> 00:09:37,577
quão comuns são esses
tipos de reações são,

187
00:09:37,680 --> 00:09:40,752
que por sua vez começou a
criar alguma raiva em mim.

188
00:09:40,856 --> 00:09:44,100
E eu me tornei realmente
com raiva que as crianças,

189
00:09:44,204 --> 00:09:47,103
e talvez até
adultos estavam sofrendo

190
00:09:47,207 --> 00:09:49,347
e eles não tinham ideia
que o culpado

191
00:09:49,450 --> 00:09:52,350
do seu sofrimento poderia ser
algo como corantes sintéticos.

192
00:09:52,453 --> 00:09:57,113
Então fiquei realmente obcecado
com corantes sintéticos.

193
00:09:57,217 --> 00:09:58,805
O que são corantes sintéticos?

194
00:09:58,908 --> 00:10:00,600
O que eles estão fazendo
para nossos corpos?

195
00:10:00,703 --> 00:10:04,120
Isso vai além
problemas neurológicos?

196
00:10:04,224 --> 00:10:07,641
E então eu realmente comecei a cavar
profundamente em artigos de pesquisa,

197
00:10:07,745 --> 00:10:11,576
e eu estava tentando decodificar
esse jargão científico.

198
00:10:11,680 --> 00:10:12,888
Eu tenho educação universitária,

199
00:10:12,991 --> 00:10:16,029
mas eu ainda me encontrei
sendo realmente sobrecarregado

200
00:10:16,132 --> 00:10:18,100
e eu tinha muitas perguntas.

201
00:10:18,203 --> 00:10:22,483
Então eu realmente queria falar com
pessoalmente esses pesquisadores.

202
00:10:22,587 --> 00:10:24,969
Então perguntei a Brandon
se ele estivesse disposto

203
00:10:25,072 --> 00:10:29,732
para documentar nossa jornada,
e demorou um pouco para ser convencido,

204
00:10:29,836 --> 00:10:32,148
mas obviamente você está
assistindo a um documentário.

205
00:10:32,252 --> 00:10:33,253
Então ele concordou.

206
00:10:35,427 --> 00:10:36,532
E assim,

207
00:10:36,636 --> 00:10:39,052
estávamos no
negócio documental.

208
00:10:39,155 --> 00:10:41,088
Esta aventura levaria
nós em todo o país,

209
00:10:41,192 --> 00:10:43,470
e eventualmente no exterior
em busca da verdade

210
00:10:43,573 --> 00:10:45,299
por trás dos efeitos
de corantes sintéticos.

211
00:10:45,403 --> 00:10:46,853
Mas tinha que começar em algum lugar.

212
00:10:46,956 --> 00:10:49,752
Sem credibilidade prévia e
armado apenas com a visão,

213
00:10:49,856 --> 00:10:51,858
conseguimos convencer
Dra.

214
00:10:51,961 --> 00:10:53,307
professor renomado
de psicologia,

215
00:10:53,411 --> 00:10:55,516
conhecida por seu TEDx
falar sobre corantes sintéticos,

216
00:10:55,620 --> 00:10:58,416
cativar o público com
mais de 300.000 visualizações no YouTube,

217
00:10:58,519 --> 00:11:00,798
e um impressionante 10
milhões de visualizações no TikTok

218
00:11:00,901 --> 00:11:03,110
para sentar conosco
para uma entrevista.

219
00:11:03,214 --> 00:11:05,526
Mal sabíamos disso
entrevista seria o catalisador

220
00:11:05,630 --> 00:11:08,322
que fez uma bola de neve
resto do nosso filme.

221
00:11:14,812 --> 00:11:16,123
-  Oi.
- Oi, como vai?

222
00:11:16,227 --> 00:11:18,298
- Isso é tão louco.
- Eu sei direito?

223
00:11:21,611 --> 00:11:23,683
Você tem
peguei essa garota!

224
00:11:23,786 --> 00:11:27,687
Alex era um bebê super doce.

225
00:11:27,790 --> 00:11:30,517
Ele era tranquilo,
apenas um muito gentil,

226
00:11:30,620 --> 00:11:33,382
muito divertido, garoto super feliz.

227
00:11:33,485 --> 00:11:35,660
À medida que ele começou a envelhecer,

228
00:11:35,764 --> 00:11:38,249
ele era definitivamente um
garotinho enérgico.

229
00:11:38,352 --> 00:11:39,940
Ele estava indo, vai, vai, vai, vai.

230
00:11:40,044 --> 00:11:41,977
Ele estava em todo lugar,

231
00:11:42,080 --> 00:11:44,117
em tudo, super curioso.

232
00:11:44,220 --> 00:11:49,260
E quanto mais velho ele ficava, mais
tipo mais intenso que ele conseguiu.

233
00:11:50,192 --> 00:11:51,400
Quando ele partiu
para o jardim de infância,

234
00:11:51,503 --> 00:11:54,437
seu professor no segundo
semana tentou me dizer

235
00:11:54,541 --> 00:11:55,715
que ele tinha TDAH.

236
00:11:57,268 --> 00:12:01,721
E o médico dele, você sabe,
recusou-se a avaliá-lo para TDAH.

237
00:12:03,170 --> 00:12:05,414
Ele disse, ele é realmente um
garotinho brilhante,

238
00:12:05,517 --> 00:12:07,761
e ele vai se estabelecer na escola.

239
00:12:07,865 --> 00:12:10,695
E assim ele fez, ele se estabeleceu
no jardim de infância,

240
00:12:10,799 --> 00:12:12,593
Ele se saiu bem.

241
00:12:12,697 --> 00:12:14,319
Primeira série, ele tinha
uma professora incrível

242
00:12:14,423 --> 00:12:17,771
que o manteve ocupado, dando
ele trabalha nas séries seguintes

243
00:12:17,875 --> 00:12:21,223
e não havia muito
de problemas comportamentais,

244
00:12:21,326 --> 00:12:23,466
mas os problemas comportamentais
realmente, realmente começou

245
00:12:23,570 --> 00:12:25,710
quando ele estava na segunda série.

246
00:12:25,814 --> 00:12:29,127
Começamos a ver o
incapacidade de se concentrar,

247
00:12:29,231 --> 00:12:33,787
e prestar atenção e
se dar bem com outras crianças

248
00:12:33,891 --> 00:12:35,340
e para se dar bem
com o instrutor.

249
00:12:35,444 --> 00:12:36,652
E ele simplesmente conseguiria
levantou-se da cadeira,

250
00:12:36,756 --> 00:12:38,447
e volte para sua cadeira
e se levanta da cadeira

251
00:12:38,550 --> 00:12:39,724
e volte para sua cadeira.

252
00:12:39,828 --> 00:12:41,070
Então eu continuei perguntando a ele,
você sabe, vamos lá, amigo,

253
00:12:41,174 --> 00:12:43,314
vamos apenas nos concentrar, apenas
concentre-se e faça isso.

254
00:12:43,417 --> 00:12:46,248
E ele me diz: eu
não posso. Não consigo me concentrar, mãe.

255
00:12:46,351 --> 00:12:47,387
Meu cérebro vibra.

256
00:12:48,733 --> 00:12:52,081
E eu pensei, ok,
o que você quer dizer?

257
00:12:52,185 --> 00:12:55,050
Ele vai, são apenas zumbidos.

258
00:12:55,153 --> 00:12:58,018
E eu fiquei muito grato
que ele poderia articular isso.

259
00:12:58,122 --> 00:13:00,193
Meu doutorado é em cognição
neurociência,

260
00:13:00,296 --> 00:13:01,366
cérebros não deveriam zumbir.

261
00:13:01,470 --> 00:13:05,336
Então comecei a descer
Toca do coelho do Google

262
00:13:05,439 --> 00:13:07,959
de procurar todos os
informações sobre zumbido cerebral.

263
00:13:08,063 --> 00:13:10,479
E eu encontrei um blog, e
era um garoto de 15 anos

264
00:13:10,582 --> 00:13:13,827
de quem estava falando
como quando ela comeu vermelho 40,

265
00:13:13,931 --> 00:13:15,311
seu cérebro zumbiu.

266
00:13:15,415 --> 00:13:17,762
Eu estava tipo, tudo bem, isso
é a única coisa que eu tenho que fazer,

267
00:13:17,866 --> 00:13:19,039
vamos tentar.

268
00:13:19,143 --> 00:13:22,042
Nós puxamos todos os
vermelho 40 de sua dieta

269
00:13:22,146 --> 00:13:27,047
que foi difícil no início, mas
notamos dentro de uma semana ou mais

270
00:13:28,255 --> 00:13:29,360
que o cérebro zumbia
não estava mais lá,

271
00:13:29,463 --> 00:13:33,329
e o outro TDAH
comportamentos do tipo.

272
00:13:33,433 --> 00:13:34,848
Então esperamos até
houve férias de inverno,

273
00:13:34,952 --> 00:13:38,127
nós tiramos, ele
voltou para a escola.

274
00:13:38,231 --> 00:13:40,647
Não é totalmente diferente
garoto, mas um garoto diferente.

275
00:13:40,750 --> 00:13:42,166
Foi muito mais fácil para ele.

276
00:13:44,099 --> 00:13:47,343
Em retrospecto, eu não sei
por que pensamos que estava tudo bem

277
00:13:47,447 --> 00:13:48,828
para dar-lhe outras cores.

278
00:13:48,931 --> 00:13:51,313
Na maioria das vezes
há uma correlação

279
00:13:51,416 --> 00:13:53,280
entre vermelho 40
e hiperatividade.

280
00:13:53,384 --> 00:13:56,249
Então pensamos, ok, tudo bem,
vermelho 40 era o problema,

281
00:13:57,629 --> 00:14:00,115
e não pensamos sobre
amarelo, e verde e azul.

282
00:14:00,218 --> 00:14:03,704
Então ele mudou de seu
doce favorito é vermelho

283
00:14:03,808 --> 00:14:05,672
para o seu favorito
doces sendo amarelos.

284
00:14:05,775 --> 00:14:07,432
Agora perto do fim
da segunda série,

285
00:14:07,536 --> 00:14:10,125
ele estava tendo isso
colapsos emocionais.

286
00:14:10,228 --> 00:14:13,197
Uma vez por mês ele
teria um ataque.

287
00:14:14,577 --> 00:14:16,476
E então foi como se uma vez por
semana ele teria um ataque.

288
00:14:16,579 --> 00:14:20,929
E eu estou falando, ei amigo, posso
você desliga a televisão?

289
00:14:21,032 --> 00:14:21,930
Temos que comer.

290
00:14:22,033 --> 00:14:23,552
E ele teria um colapso.

291
00:14:23,655 --> 00:14:24,760
Ele choraria e
ele gritaria,

292
00:14:24,864 --> 00:14:29,869
e ele se coçaria
ou ele puxaria as camisas.

293
00:14:29,972 --> 00:14:33,596
Ele simplesmente teria isso
pequena reação de raiva.

294
00:14:34,977 --> 00:14:36,876
Então nós o pegamos
até a segunda série,

295
00:14:36,979 --> 00:14:39,948
e então saímos de férias
e vamos para o Havaí.

296
00:14:40,051 --> 00:14:43,572
Estamos comendo gelo picado
uma a duas vezes por dia,

297
00:14:43,675 --> 00:14:45,056
e ele pegaria o amarelo.

298
00:14:45,160 --> 00:14:48,232
Então ele deixou de ter
um colapso por semana,

299
00:14:48,335 --> 00:14:51,028
para um colapso por dia para
três colapsos por dia,

300
00:14:51,131 --> 00:14:53,927
para quase uma constante.

301
00:14:54,031 --> 00:14:56,861
Quando chegamos
casa, foi muito ruim.

302
00:14:56,965 --> 00:14:58,069
E foi aí que...

303
00:14:59,346 --> 00:15:02,625
E ainda é difícil
para eu falar.

304
00:15:02,729 --> 00:15:04,351
Estávamos no quarto dele e
ele está sentado em sua cama,

305
00:15:04,455 --> 00:15:06,629
e ele estava apenas gritando
e ele disse,

306
00:15:06,733 --> 00:15:09,529
Eu só preciso que você me dê um
faca para que eu possa me matar.

307
00:15:11,738 --> 00:15:15,673
Para olhar para uma criança de 7 anos
que só quer morrer,

308
00:15:15,776 --> 00:15:19,504
Eu estava tipo, oh meu Deus, se
ele continua assim,

309
00:15:19,608 --> 00:15:21,748
ele não vai conseguir
sua adolescência.

310
00:15:21,851 --> 00:15:23,819
No meio de
o século passado,

311
00:15:23,923 --> 00:15:25,096
havia uma espécie de
esta preocupação crescente

312
00:15:25,200 --> 00:15:26,615
sobre prejudicial
produtos químicos em nossa comida

313
00:15:26,718 --> 00:15:28,513
devido a uma variedade de fatores.

314
00:15:28,617 --> 00:15:31,758
E então isso e mais ou menos
crescente pressão pública

315
00:15:31,861 --> 00:15:34,278
levou o Congresso a
aprovar duas alterações

316
00:15:34,381 --> 00:15:37,212
para a Alimentação Federal,
Lei de Medicamentos e Cosméticos.

317
00:15:37,315 --> 00:15:38,938
O primeiro foi aprovado em 1958,

318
00:15:39,041 --> 00:15:40,284
e essa foi a comida
Emenda Aditiva.

319
00:15:40,387 --> 00:15:41,941
E o segundo passou em 1960,

320
00:15:42,044 --> 00:15:43,494
e essa era a cor
Emenda Aditiva.

321
00:15:43,597 --> 00:15:45,841
E basicamente aqueles
duas leis exigem

322
00:15:45,945 --> 00:15:49,638
que novos produtos químicos alimentares
ser aprovado pela FDA

323
00:15:49,741 --> 00:15:51,640
antes de eles irem
no mercado.

324
00:15:51,743 --> 00:15:53,883
Como resultado da cor
Emenda Aditiva,

325
00:15:53,987 --> 00:15:57,611
muitos aditivos de cor que foram
em uso naquele momento em 1960

326
00:15:57,715 --> 00:15:59,372
não estão mais em uso hoje.

327
00:15:59,475 --> 00:16:01,098
Então houve algum reconhecimento,

328
00:16:01,201 --> 00:16:02,616
e houve
reconhecimento desde

329
00:16:02,720 --> 00:16:03,514
que os aditivos de cor

330
00:16:03,617 --> 00:16:07,621
que estavam em uso
não estavam mais seguros.

331
00:16:07,725 --> 00:16:11,556
E assim, no processo de tentar
para regular aditivos de cor,

332
00:16:11,660 --> 00:16:14,421
fabricantes de alimentos
corantes tem que enviar amostra

333
00:16:14,525 --> 00:16:17,735
de cada lote de cor
que eles produzem para a FDA.

334
00:16:17,838 --> 00:16:20,910
E até onde eu sei, esses
são os únicos produtos químicos alimentares

335
00:16:21,014 --> 00:16:23,879
que estão sujeitos a isso
tipo de certificação.

336
00:16:23,983 --> 00:16:26,778
Eu acho, porque novamente,
há apenas essa grande preocupação

337
00:16:26,882 --> 00:16:29,333
sobre a segurança
de aditivos de cor,

338
00:16:29,436 --> 00:16:30,990
mais do que outros aditivos.

339
00:16:32,336 --> 00:16:33,889
Ah, isso é um alívio.

340
00:16:33,993 --> 00:16:37,272
Fico feliz em saber que há alguém
cuidando de nós, certo?

341
00:16:37,375 --> 00:16:39,584
Então mesmo que
os decisores políticos reconhecem

342
00:16:39,688 --> 00:16:42,001
que existem alguns
danos potenciais

343
00:16:42,104 --> 00:16:44,417
que vêm da ingestão
aditivos de cor,

344
00:16:44,520 --> 00:16:46,350
particularmente sintético
aditivos de cor,

345
00:16:46,453 --> 00:16:49,767
eles realmente não reconheceram
os efeitos neurocomportamentais

346
00:16:49,870 --> 00:16:50,906
de corantes ainda.

347
00:16:51,010 --> 00:16:53,184
FDA realmente dançou
em torno daquele,

348
00:16:53,288 --> 00:16:55,773
e não fará muito
qualquer coisa para reconhecer isso.

349
00:16:55,876 --> 00:16:57,223
Eles ainda
caracterizar corantes alimentares

350
00:16:57,326 --> 00:17:00,088
como muito seguro em seu site.

351
00:17:02,918 --> 00:17:04,126
Ao olhar para trás,

352
00:17:04,230 --> 00:17:07,440
foi quase
uma situação abusiva

353
00:17:07,543 --> 00:17:09,787
onde a pessoa
isso está sendo abusado

354
00:17:11,237 --> 00:17:13,411
não quer fazer
seu agressor ficou louco.

355
00:17:15,172 --> 00:17:17,312
Mas meu agressor era um
criança de cinco anos.

356
00:17:20,625 --> 00:17:24,836
Evan nasceu em 2013 e ele
era o bebezinho mais fofo,

357
00:17:24,940 --> 00:17:28,012
e ele era o docezinho
coisa que iria sentar e abraçar.

358
00:17:28,116 --> 00:17:32,258
E em 2016, meu próximo
nasceu uma criança, Eric.

359
00:17:32,361 --> 00:17:35,399
Então tivemos uma menininha e
dois meninos naquele momento.

360
00:17:35,502 --> 00:17:39,368
Ficamos super felizes
e a vida era maravilhosa.

361
00:17:39,472 --> 00:17:43,890
E então, em 2017, Evan
comecei a frequentar a pré-escola

362
00:17:43,993 --> 00:17:47,273
e eu não percebi
qualquer coisa estranha,

363
00:17:47,376 --> 00:17:49,482
mas eu me lembro do professor
me dizendo de vez em quando,

364
00:17:49,585 --> 00:17:52,761
como um dos seus
amiguinhos se levantaram,

365
00:17:52,864 --> 00:17:54,211
e ele estava sentado ao lado dela

366
00:17:54,314 --> 00:17:55,833
e ele apenas a empurrou
de volta para sua cadeira.

367
00:17:55,936 --> 00:17:58,801
Mas é pré-escola e
todo mundo está fazendo coisas malucas.

368
00:17:58,905 --> 00:18:00,320
E eu me lembro dela dizendo:

369
00:18:00,424 --> 00:18:02,909
esse tipo de coisa acontece uma vez
daqui a pouco, não é grande coisa.

370
00:18:03,012 --> 00:18:07,155
E então, em 2018, ele virou
cinco durante o verão,

371
00:18:07,258 --> 00:18:09,847
e então ele iria para
jardim de infância no outono.

372
00:18:11,262 --> 00:18:14,093
E começamos a ver
muita agressão

373
00:18:14,196 --> 00:18:17,475
assim como este pequeno
menino de cinco anos,

374
00:18:17,579 --> 00:18:22,066
ele perderia o controle
e se transformar em,

375
00:18:22,170 --> 00:18:23,723
nós o chamamos de Incrível Hulk.

376
00:18:24,758 --> 00:18:27,899
E eu comecei a
desenvolver estratégias de saída

377
00:18:28,003 --> 00:18:30,764
para qualquer lugar que eu fosse.

378
00:18:30,868 --> 00:18:32,559
Se eu fosse ao parque,

379
00:18:32,663 --> 00:18:34,492
Eu queria estacionar perto
para o parque infantil.

380
00:18:34,596 --> 00:18:38,462
Então, se Evan ficou chateado, eu
ele poderia ir para o carro rapidamente.

381
00:18:38,565 --> 00:18:42,293
Se eu fosse a algum lugar,
Eu sabia como sair,

382
00:18:42,397 --> 00:18:45,296
e se eu não soubesse como
para sair, eu não iria.

383
00:18:45,400 --> 00:18:48,196
E então meu mundo
meio fechado,

384
00:18:48,299 --> 00:18:52,269
e eu não poderia ir a lugar nenhum
e eu não poderia ser mãe.

385
00:18:52,372 --> 00:18:57,170
Eu passei todo o meu tempo
tentando manter as pessoas seguras

386
00:18:57,964 --> 00:18:59,690
em vez de aproveitar meus filhos.

387
00:19:01,140 --> 00:19:04,488
Quando o jardim de infância começou,
não melhorou, piorou.

388
00:19:04,591 --> 00:19:08,595
E comecei a receber diariamente
relatos do professor

389
00:19:08,699 --> 00:19:11,564
que ele estava batendo
pessoas, chutando pessoas,

390
00:19:11,667 --> 00:19:13,980
arrancando coisas
os quadros de avisos.

391
00:19:14,083 --> 00:19:16,741
Depois da escola, o tempo era terrível.

392
00:19:16,845 --> 00:19:19,468
E eu me lembro do primeiro
dia do jardim de infância,

393
00:19:19,572 --> 00:19:21,815
ele pulou no ônibus
animado e feliz.

394
00:19:23,576 --> 00:19:25,371
E quando ele desceu do ônibus,

395
00:19:25,474 --> 00:19:28,270
Fiquei tão animado em ouvir
sobre seu primeiro dia de aula

396
00:19:29,375 --> 00:19:32,516
e ele gritou
minha cara, apenas Ahh!

397
00:19:32,619 --> 00:19:35,829
Como do
fundo de sua alma.

398
00:19:35,933 --> 00:19:39,661
E ele subiu as escadas
e invadiu seu quarto,

399
00:19:39,764 --> 00:19:40,800
e não saiu

400
00:19:40,903 --> 00:19:44,079
e você podia ouvi-lo
jogando coisas por aí

401
00:19:44,183 --> 00:19:45,598
e ficar com raiva.

402
00:19:46,875 --> 00:19:49,395
E este foi o meu pequenino
garotinho de cinco anos

403
00:19:49,498 --> 00:19:52,812
que acabou de ter um grande marco
que eu queria ouvir,

404
00:19:55,159 --> 00:19:56,540
e eu não consegui
para ouvir sobre isso.

405
00:19:56,643 --> 00:19:58,818
E ele não veio
fora por uma hora.

406
00:20:01,338 --> 00:20:03,754
E todos os dias era assim.

407
00:20:03,857 --> 00:20:06,515
Em fevereiro de seu
ano do jardim de infância,

408
00:20:06,619 --> 00:20:11,693
Liguei para o pediatra dele e
Eu disse, algo está errado.

409
00:20:12,866 --> 00:20:14,420
E nosso pediatra
nos deu uma referência

410
00:20:14,523 --> 00:20:15,593
para um neuropsicólogo.

411
00:20:15,697 --> 00:20:18,113
E eu entrei e
tivemos uma entrevista,

412
00:20:18,217 --> 00:20:20,943
e eu contei tudo a ele
isso estava acontecendo.

413
00:20:21,047 --> 00:20:25,154
E eu me lembro de tentar
coloque em palavras como,

414
00:20:25,258 --> 00:20:28,399
meu filho está passando por momentos difíceis,

415
00:20:28,503 --> 00:20:30,746
mas não é isso
ele teve um dia ruim,

416
00:20:31,609 --> 00:20:34,612
ele está meio que tendo uma vida ruim

417
00:20:34,716 --> 00:20:36,683
e então estamos todos
tendo uma vida ruim.

418
00:20:36,787 --> 00:20:41,067
E ele disse, você sabe, de
o que você está me dizendo,

419
00:20:41,170 --> 00:20:44,243
ele soa consistentemente
inconsistente.

420
00:20:45,796 --> 00:20:48,108
Sim! Isso é o que eu tenho
tentando descrever,

421
00:20:48,212 --> 00:20:49,869
consistentemente inconsistente.

422
00:20:49,972 --> 00:20:54,045
É por isso que como eu estive
lendo um livro sobre TDAH,

423
00:20:54,149 --> 00:20:57,911
ou lendo um livro sobre ansiedade
ou lendo um livro sobre TOC,

424
00:20:58,015 --> 00:20:59,050
não fazia sentido.

425
00:20:59,154 --> 00:21:01,363
Não foi isso.

426
00:21:01,467 --> 00:21:06,334
E então pedimos que ele fizesse algumas
avaliação neuropsicológica

427
00:21:07,473 --> 00:21:09,164
e o médico explicou
para nós, ele disse,

428
00:21:09,268 --> 00:21:12,512
podemos mantê-lo em terapia
ou podemos adicionar algum medicamento

429
00:21:12,616 --> 00:21:14,514
e veja se isso pode ajudar.

430
00:21:14,618 --> 00:21:16,792
Então voltamos para
o pediatra,

431
00:21:16,896 --> 00:21:21,107
e ele prescreveu
alguns medicamentos e
nós começamos ele nisso

432
00:21:21,210 --> 00:21:24,386
e vimos um pontinho
de melhoria.

433
00:21:25,560 --> 00:21:27,113
O Centro de Ciência
No interesse público

434
00:21:27,216 --> 00:21:28,977
é a sua comida e
vigilante da saúde.

435
00:21:29,080 --> 00:21:30,875
Estamos por aí há
mais de 50 anos,

436
00:21:30,979 --> 00:21:32,636
e nós estivemos meio
dos principais empurradores

437
00:21:32,739 --> 00:21:34,638
por trás de alguns dos maiores
a política ganha na alimentação,

438
00:21:34,741 --> 00:21:36,122
espaço de nutrição naquela época.

439
00:21:36,225 --> 00:21:38,158
Então, por exemplo,
nós lideramos o ataque

440
00:21:38,262 --> 00:21:40,299
em obter a nutrição
painel de fatos adicionado

441
00:21:40,402 --> 00:21:42,301
para embalagens de alimentos,
e depois disso

442
00:21:42,404 --> 00:21:43,681
nós temos o adicionado
linha de açúcar adicionada

443
00:21:43,785 --> 00:21:45,511
para aquele painel de informações nutricionais.

444
00:21:45,614 --> 00:21:49,342
Então, investimos profundamente
na melhoria da transparência,

445
00:21:49,446 --> 00:21:52,138
e segurança e responsabilidade
no sistema alimentar

446
00:21:52,241 --> 00:21:53,691
nos EUA há décadas.

447
00:21:53,795 --> 00:21:55,486
Meu trabalho no Centro de
Ciência de interesse público

448
00:21:55,590 --> 00:21:58,178
estava avaliando o
segurança dos aditivos.

449
00:21:58,282 --> 00:22:00,284
A maioria dos aditivos são
perfeitamente seguro,

450
00:22:00,388 --> 00:22:01,803
mesmo que sejam sintéticos.

451
00:22:01,906 --> 00:22:03,770
E, claro, alguns naturais
aditivos não são seguros.

452
00:22:03,874 --> 00:22:07,084
Então, de todos os aditivos
Eu avaliei,

453
00:22:07,187 --> 00:22:10,156
corantes alimentares sintéticos são muito
perto do topo da minha lista

454
00:22:10,259 --> 00:22:12,261
de aditivos que
Estou preocupado.

455
00:22:12,365 --> 00:22:13,780
Você pode se surpreender ao saber

456
00:22:13,884 --> 00:22:17,405
que existem milhares de
produtos químicos permitidos

457
00:22:17,508 --> 00:22:18,854
para ser adicionado aos alimentos.

458
00:22:18,958 --> 00:22:21,512
E eu acho que a maioria das pessoas
acho que há alguém

459
00:22:21,616 --> 00:22:23,134
no governo
isso é ter certeza

460
00:22:23,238 --> 00:22:26,137
que cada aditivo foi
bem testado antes de ser permitido

461
00:22:26,241 --> 00:22:27,898
para ser adicionado aos alimentos.

462
00:22:28,001 --> 00:22:30,383
Mas infelizmente
esse não é o caso.

463
00:22:30,487 --> 00:22:34,422
Muitos aditivos adicionados
comida quase não tem dados

464
00:22:34,525 --> 00:22:36,389
neles.

465
00:22:36,493 --> 00:22:39,219
É por isso que sintético
corantes alimentares são tão incomuns.

466
00:22:39,323 --> 00:22:41,325
Eu não posso te contar
quão incomum é

467
00:22:41,429 --> 00:22:44,604
que temos 27 clínicas
testes em crianças

468
00:22:44,708 --> 00:22:46,468
em corantes alimentares sintéticos.

469
00:22:46,572 --> 00:22:48,505
Eu não consigo pensar em nenhum
outro aditivo como esse.

470
00:22:48,608 --> 00:22:49,644
Em termos de
ensaios clínicos,

471
00:22:49,747 --> 00:22:51,818
corantes alimentares são como
poluentes atmosféricos.

472
00:22:51,922 --> 00:22:54,752
O que você vê é um general
efeito sobre a população.

473
00:22:54,856 --> 00:22:57,099
Então, crianças que não têm problemas

474
00:22:57,203 --> 00:22:59,205
com atenção seguirá em frente
o espectro um pouco,

475
00:22:59,308 --> 00:23:01,000
mas eles ainda estão
na faixa normal.

476
00:23:01,103 --> 00:23:03,520
Crianças que têm alguns problemas
se moverá ao longo do espectro,

477
00:23:03,623 --> 00:23:05,073
talvez na faixa do problema.

478
00:23:05,176 --> 00:23:07,765
O mesmo se aplica ao chumbo
exposição em níveis baixos

479
00:23:07,869 --> 00:23:09,802
para certos poluentes atmosféricos,

480
00:23:09,905 --> 00:23:11,320
eles têm um geral
efeito populacional.

481
00:23:11,424 --> 00:23:13,219
Algumas pessoas não são
afetado de forma alguma,

482
00:23:13,322 --> 00:23:14,807
algumas pessoas são
afetado um pouco,

483
00:23:14,910 --> 00:23:17,292
e então depende
qual é a linha de base,

484
00:23:17,396 --> 00:23:19,121
se isso se torna
um problema para eles.

485
00:23:19,225 --> 00:23:24,230
FDA tem autoridade
para reavaliar um produto químico,

486
00:23:24,333 --> 00:23:27,406
um aditivo alimentar
sempre que quiserem,

487
00:23:27,509 --> 00:23:29,649
mas eles não são
obrigado a fazê-lo.

488
00:23:29,753 --> 00:23:32,928
Então, produtos químicos que conhecemos
são prejudiciais para a estadia

489
00:23:33,032 --> 00:23:35,621
na nossa comida há muito tempo

490
00:23:35,724 --> 00:23:39,072
porque a FDA não é pró-ativa
reavaliando produtos químicos.

491
00:23:39,176 --> 00:23:43,732
Eles não gastam, ao que parece
quase sempre olhando para trás

492
00:23:43,836 --> 00:23:48,875
em aditivos de cor que
foram aprovados há décadas

493
00:23:50,083 --> 00:23:52,948
com base em estudos que
não estão nem perto

494
00:23:53,052 --> 00:23:54,571
aos padrões de hoje.

495
00:23:54,674 --> 00:23:56,227
Esses apenas permanecem no mercado.

496
00:23:56,331 --> 00:23:57,781
Parece para sempre

497
00:23:57,884 --> 00:24:00,577
até que um grupo como o Center for
Ciência de interesse público

498
00:24:00,680 --> 00:24:02,095
pede-lhes que os proíbam.

499
00:24:05,098 --> 00:24:08,412
É tão louco como
algo que você não conhece

500
00:24:08,516 --> 00:24:09,620
poderia ter um tamanho tão grande
efeito no comportamento.

501
00:24:09,724 --> 00:24:11,657
Você pode imaginar
como todas essas crianças

502
00:24:11,760 --> 00:24:14,660
que são rotulados como comportamento
crianças, e se fosse só tinta?

503
00:24:14,763 --> 00:24:16,938
Se eu tivesse que pensar em seu
vida antes e depois das tinturas,

504
00:24:17,041 --> 00:24:19,665
Quero dizer, é literalmente
como Dr. Jekyll, Sr.

505
00:24:19,768 --> 00:24:22,978
Quero dizer, é noite e
dia, foi uma mudança.

506
00:24:23,082 --> 00:24:25,705
Para mim e Rex, muitos outros
as coisas ficaram mais fáceis

507
00:24:25,809 --> 00:24:27,983
porque nós cuidamos
desta situação de corante.

508
00:24:29,260 --> 00:24:30,917
Eu decidi ser mãe
através do uso de um doador.

509
00:24:31,021 --> 00:24:32,436
Um dos meus melhores
amigos doaram para mim

510
00:24:32,540 --> 00:24:34,162
poder ter meu filho.

511
00:24:34,265 --> 00:24:35,750
Eu, você sabe, ainda estou procurando,

512
00:24:35,853 --> 00:24:37,786
Estou apenas brincando.

513
00:24:37,890 --> 00:24:41,238
Não, então me tornei solteiro
pai de propósito.

514
00:24:41,341 --> 00:24:42,550
Quando iniciamos nossa jornada,

515
00:24:42,653 --> 00:24:45,518
você sabe, como mãe e
filho, meio que nosso time,

516
00:24:45,622 --> 00:24:47,762
comecei a perceber coisas
sobre ele e reações

517
00:24:47,865 --> 00:24:49,695
quando ele tinha cerca de 18 meses de idade.

518
00:24:49,798 --> 00:24:51,075
Mas demorou apenas um
um pouco mais de tempo

519
00:24:51,179 --> 00:24:53,699
e educação antes de eu
descobri o que era.

520
00:24:53,802 --> 00:24:56,460
Olhando para trás, nossa história
começou quando ele tinha quatro anos,

521
00:24:56,564 --> 00:24:57,288
logo antes do pré-K.

522
00:24:57,392 --> 00:24:58,842
Ele estava em um acampamento,

523
00:24:58,945 --> 00:25:01,223
e ele estava comendo isso
cereal colorido todos os dias

524
00:25:01,327 --> 00:25:03,571
como um lanche que foi fornecido.

525
00:25:03,674 --> 00:25:05,642
Provavelmente três
semanas no acampamento

526
00:25:05,745 --> 00:25:07,229
foi quando comecei a ficar
telefonemas todos os dias,

527
00:25:07,333 --> 00:25:10,060
todos os dias que ele estava
correndo para fora do prédio,

528
00:25:10,163 --> 00:25:11,061
ele estava batendo em outras crianças.

529
00:25:11,164 --> 00:25:13,166
Ele estava simplesmente explodindo.

530
00:25:14,616 --> 00:25:16,307
O tipo de gota d'água
dia foi quando recebi uma ligação

531
00:25:16,411 --> 00:25:17,654
que eu tive que vir
pegue ele de novo.

532
00:25:17,757 --> 00:25:20,588
Então eu entrei no quarto
e ele era basicamente maníaco.

533
00:25:20,691 --> 00:25:23,038
Quero dizer, ele estava chorando e
rindo ao mesmo tempo,

534
00:25:23,142 --> 00:25:24,868
e eu disse, o que há
acontecendo? O que está errado?

535
00:25:24,971 --> 00:25:26,076
Ele disse: não sei, mamãe.

536
00:25:26,179 --> 00:25:27,974
Meu cérebro está confuso,
meu cérebro está confuso.

537
00:25:28,078 --> 00:25:29,907
Então eu me lembro de sentar
a escada com ele,

538
00:25:30,011 --> 00:25:32,116
e eu estou chorando e ele está chorando.

539
00:25:32,220 --> 00:25:33,221
Eu acabei de dizer, o que há
vai amigo?

540
00:25:33,324 --> 00:25:34,222
Ele fica tipo, eu não sei.

541
00:25:34,325 --> 00:25:35,430
Eu disse, por que você está fazendo isso?

542
00:25:35,534 --> 00:25:36,949
Ele fica tipo, eu não
sabe. Eu não posso evitar.

543
00:25:37,052 --> 00:25:38,226
Não sei por que estou fazendo isso.

544
00:25:38,329 --> 00:25:40,815
E eu disse, ok, vamos para casa.

545
00:25:40,918 --> 00:25:41,781
Nós vamos descobrir
algo fora.

546
00:25:41,885 --> 00:25:43,127
Então eu vou para casa, acomode-o

547
00:25:43,231 --> 00:25:45,578
e eu começo a pesquisar no Google
açúcar e comportamento.

548
00:25:45,682 --> 00:25:47,200
Você sabe, ele estava tendo
muito açúcar ultimamente.

549
00:25:47,304 --> 00:25:48,685
Então, naquela coisa do Google,

550
00:25:48,788 --> 00:25:52,067
Eu vi um comportamento de corante vermelho
artigo, cliquei nele,

551
00:25:52,171 --> 00:25:54,829
encontrei um YouTube
vídeo sobre corante vermelho.

552
00:25:54,932 --> 00:25:56,520
E eu disse, ok, há
algo por trás disso.

553
00:25:56,624 --> 00:25:57,659
Deixe-me ver o que
Eu posso descobrir.

554
00:25:57,763 --> 00:25:59,178
Eu simplesmente sabia que esse não era meu filho.

555
00:25:59,281 --> 00:26:00,282
Eu sabia que algo estava errado.

556
00:26:03,700 --> 00:26:07,082
Em 1990, a FDA
eles mesmos concluíram

557
00:26:07,186 --> 00:26:10,120
que o aditivo de cor
vermelho 3 causa câncer

558
00:26:10,223 --> 00:26:11,915
quando ingerido por animais.

559
00:26:12,018 --> 00:26:17,092
Como efeito, eles proibiram
o uso do vermelho 3 em cosméticos

560
00:26:18,438 --> 00:26:21,787
e medicamentos aplicados externamente,
mas não o proibiu na alimentação

561
00:26:21,890 --> 00:26:23,271
e ingeriu drogas.

562
00:26:23,374 --> 00:26:26,377
Então os animais comeram o vermelho 3,

563
00:26:26,481 --> 00:26:28,966
tenho câncer, proibição da FDA
isso em cosméticos,

564
00:26:29,070 --> 00:26:30,554
e medicamentos aplicados externamente,

565
00:26:30,658 --> 00:26:33,453
permite isso na comida
e ingeriu drogas.

566
00:26:33,557 --> 00:26:35,317
E as razões
por que isso aconteceu

567
00:26:35,421 --> 00:26:38,355
são meio complicados
processo regulatório.

568
00:26:38,458 --> 00:26:41,669
Não é porque a FDA de alguma forma
acha que é seguro

569
00:26:41,772 --> 00:26:43,222
para uso em alimentos.

570
00:26:43,325 --> 00:26:48,227
E, na verdade, a FDA está realmente
estatutariamente, legalmente obrigado

571
00:26:49,953 --> 00:26:52,714
proibir cores e alimentos
aditivos que induzem câncer

572
00:26:52,818 --> 00:26:55,855
quando consumido por
animais ou humanos.

573
00:26:55,959 --> 00:26:57,236
Isso é chamado de
Cláusula Delaney,

574
00:26:57,339 --> 00:26:59,410
e faz parte tanto do
Emenda de aditivos de cor

575
00:26:59,514 --> 00:27:00,860
e a Emenda aos Aditivos Alimentares.

576
00:27:00,964 --> 00:27:03,345
Depois do aditivo de cor
A emenda foi aprovada em 1960,

577
00:27:04,864 --> 00:27:07,626
todos os aditivos de cor
que estavam em uso na época

578
00:27:07,729 --> 00:27:09,628
foram basicamente colocados
esta lista provisória

579
00:27:09,731 --> 00:27:11,871
que permitiu o uso continuado

580
00:27:11,975 --> 00:27:14,494
enquanto a FDA meio que
examinaram sua segurança.

581
00:27:14,598 --> 00:27:16,669
Então os defensores de
os aditivos de cor,

582
00:27:16,773 --> 00:27:19,327
as pessoas que os fazem
não quero usá-los poderia

583
00:27:19,430 --> 00:27:21,950
petição à FDA e pergunte
eles para tirá-los

584
00:27:22,054 --> 00:27:23,780
essa lista provisória, faça
eles permanentemente aprovados.

585
00:27:23,883 --> 00:27:25,782
Isso aconteceu com o vermelho 3 na comida

586
00:27:25,885 --> 00:27:28,232
e ingeriu drogas em 1969.

587
00:27:28,336 --> 00:27:32,064
Então, quando a FDA originalmente
aprovado vermelho 3,

588
00:27:32,167 --> 00:27:35,308
fê-lo com base
os estudos da época.

589
00:27:35,412 --> 00:27:40,279
E sabemos que isso causa
câncer desde o início dos anos 80

590
00:27:41,798 --> 00:27:43,316
e foi proibido de
cosméticos em 1990,

591
00:27:43,420 --> 00:27:45,733
mas já tinha sido
aprovado permanentemente

592
00:27:45,836 --> 00:27:49,564
para uso em alimentos
e ingeriu drogas.

593
00:27:49,668 --> 00:27:53,672
Então a FDA decidiu que eles
não foi possível proibir todos os usos de uma vez

594
00:27:53,775 --> 00:27:56,295
em resposta ao
petição de cosméticos.

595
00:27:56,398 --> 00:27:58,297
Eles disseram que iam
tome medidas para proibi-lo nos alimentos

596
00:27:58,400 --> 00:27:59,747
e ingeriu drogas.

597
00:27:59,850 --> 00:28:02,750
E o vermelho 3 ainda está
presente em alimentos e medicamentos.

598
00:28:05,269 --> 00:28:08,479
Tudo bem, então
coincidentemente enquanto estou editando

599
00:28:08,583 --> 00:28:09,998
a seção do filme,

600
00:28:10,102 --> 00:28:12,138
há alguns bonitos
coisas interessantes acontecendo.

601
00:28:12,242 --> 00:28:15,590
Então, na semana passada
o estado da Califórnia,

602
00:28:15,694 --> 00:28:18,282
legislatura aprovou uma
projeto de lei que proibiria

603
00:28:18,386 --> 00:28:21,941
o uso do vermelho 3 e três
outros produtos químicos nos alimentos

604
00:28:22,045 --> 00:28:24,047
e bebidas no estado.

605
00:28:24,150 --> 00:28:25,807
Califórnia
projeto de lei sem precedentes

606
00:28:25,911 --> 00:28:28,672
proibir quatro alimentos
aditivos agora está indo

607
00:28:28,776 --> 00:28:30,467
para a mesa do governador Newsom.

608
00:28:30,570 --> 00:28:33,884
Inclui número de corante vermelho
3, bromato de potássio,

609
00:28:33,988 --> 00:28:36,887
vegetal bromado
óleo e propil parabeno.

610
00:28:36,991 --> 00:28:39,131
Os produtos químicos têm
tem sido associada ao câncer,

611
00:28:39,234 --> 00:28:42,548
problemas reprodutivos
e desenvolvimento
problemas em crianças.

612
00:28:42,651 --> 00:28:43,791
Então eu sei o que
você está pensando,

613
00:28:43,894 --> 00:28:46,586
como se isso fosse legal para a Califórnia,

614
00:28:46,690 --> 00:28:48,761
mas e se eu não
mora na Califórnia?

615
00:28:48,865 --> 00:28:50,452
Bem, deixe-me colocar isso
em perspectiva para você.

616
00:28:50,556 --> 00:28:53,628
Califórnia é cerca de 12%
da população dos EUA,

617
00:28:53,732 --> 00:28:55,285
o que lhe dá um aspecto bonito
quantidade significativa

618
00:28:55,388 --> 00:28:56,804
de influência económica.

619
00:28:56,907 --> 00:28:59,323
Diz-se que se a Califórnia
eram um país separado,

620
00:28:59,427 --> 00:29:02,119
seria classificado como o quinto
maior economia do mundo.

621
00:29:02,223 --> 00:29:03,914
Se o governador assinar esta proibição,

622
00:29:04,018 --> 00:29:07,676
fabricantes que usam vermelho 3
enfrentar cerca de três opções.

623
00:29:07,780 --> 00:29:09,609
Pare de vender seus
produtos na Califórnia,

624
00:29:09,713 --> 00:29:11,957
o que é improvável devido
para a população.

625
00:29:12,060 --> 00:29:14,442
Eles poderiam criar dois
versões de seus produtos,

626
00:29:14,545 --> 00:29:17,203
um para a Califórnia e um
para o resto do país.

627
00:29:17,307 --> 00:29:19,619
Ou eles poderiam mudar seus
fórmula removendo vermelho 3

628
00:29:19,723 --> 00:29:20,828
completamente então eles
poderia continuar

629
00:29:20,931 --> 00:29:22,657
para vender seus
produtos em todos os lugares.

630
00:29:22,761 --> 00:29:24,901
Este poderia ser o
começo de algo grande.

631
00:29:29,664 --> 00:29:33,495
É como se não fosse, é
não faz parte da conversa.

632
00:29:33,599 --> 00:29:36,567
Eu não acreditaria na minha história
se eu não tivesse vivido minha história.

633
00:29:36,671 --> 00:29:38,535
Eu diria, ela é louca.

634
00:29:38,638 --> 00:29:40,951
Eu sabia que era minha última vez
grávida e tendo um bebê,

635
00:29:41,055 --> 00:29:42,711
então eu absorvi.

636
00:29:42,815 --> 00:29:46,301
Mercie estava ligada a
eu, meu filho de velcro.

637
00:29:46,405 --> 00:29:50,478
Como queria estar em meus braços,
e ser segurado e bem perto de mim.

638
00:29:50,581 --> 00:29:52,618
E então foi muito...

639
00:29:52,721 --> 00:29:55,069
Uma infância muito doce.

640
00:29:55,172 --> 00:29:57,381
Quando ela estava prestes
dois e meio,

641
00:29:57,485 --> 00:30:00,522
ela tinha, tinha voltado para
infecções de ouvido nas costas.

642
00:30:00,626 --> 00:30:02,559
Tivemos que nos mudar para um
tipo diferente de antibiótico

643
00:30:02,662 --> 00:30:06,011
que não tínhamos usado e nosso
o pediatra nos avisou,

644
00:30:06,114 --> 00:30:11,154
você sabe disso muitas vezes
causa fezes vermelhas em bebês

645
00:30:12,672 --> 00:30:15,192
e crianças e não se preocupe
assim era totalmente normal.

646
00:30:15,296 --> 00:30:16,573
Então eu pensei,
ok, não é grande coisa.

647
00:30:16,676 --> 00:30:18,817
Se é isso que ela é
recomendando, deve estar tudo bem.

648
00:30:18,920 --> 00:30:21,820
O segundo dia,
algo acabou de mudar

649
00:30:21,923 --> 00:30:26,548
e ela estava furiosa como
inconsolável e chorando

650
00:30:27,722 --> 00:30:29,137
e tudo foi
irritando-a.

651
00:30:29,241 --> 00:30:33,245
E apenas deite no chão
se encaixa, e isso me assustou

652
00:30:33,348 --> 00:30:35,350
porque não consegui consolá-la.

653
00:30:35,454 --> 00:30:36,627
Eu não consegui acalmá-la.

654
00:30:36,731 --> 00:30:38,526
Então liguei para meu médico e
explicou o que estava acontecendo.

655
00:30:38,629 --> 00:30:40,355
Acho que ela pensou que eu
era um pouco cuco,

656
00:30:40,459 --> 00:30:45,464
e nós a tiramos disso
e seus sintomas desapareceram.

657
00:30:46,637 --> 00:30:48,501
Dentro de um ou dois dias depois
isso, eles melhoraram.

658
00:30:48,605 --> 00:30:50,538
Mas eu pensei que era
algo único para isso.

659
00:30:50,641 --> 00:30:51,988
Eu não coloquei naquele momento.

660
00:30:52,091 --> 00:30:56,647
Seis meses depois, Mercie's
o comportamento começou a mudar.

661
00:30:56,751 --> 00:30:58,580
Ela não era tão tranquila.

662
00:30:58,684 --> 00:31:02,343
Ela estava tendo mais ataques,
tendo mais acessos de raiva,

663
00:31:03,654 --> 00:31:07,313
derretendo por causa das coisas
que ela não tinha antes.

664
00:31:07,417 --> 00:31:12,111
Isso durou cerca de
um ano e meio,

665
00:31:12,215 --> 00:31:13,733
e estava progredindo.

666
00:31:13,837 --> 00:31:16,288
E em seu filho de 4 anos
ano sendo verbal,

667
00:31:16,391 --> 00:31:17,668
e ser capaz de
expressar tanto,

668
00:31:17,772 --> 00:31:19,981
ela gritaria
que ela nos odiava,

669
00:31:20,085 --> 00:31:22,846
que ela queria nos matar,
que ela queria que morrêssemos.

670
00:31:22,950 --> 00:31:26,712
No carro, ela
desafivele os assentos do carro

671
00:31:26,815 --> 00:31:29,439
e tire ela
roupas no carro

672
00:31:29,542 --> 00:31:32,373
porque ela conseguiria
tão louco e tão quente.

673
00:31:32,476 --> 00:31:34,478
Era como se ela estivesse querendo
rastejar para fora de sua pele.

674
00:31:34,582 --> 00:31:36,929
Como se ela fosse tão
desconfortável em seu corpo,

675
00:31:37,033 --> 00:31:38,758
e parecia que estávamos
andando em torno de cascas de ovo

676
00:31:38,862 --> 00:31:40,105
o tempo todo.

677
00:31:40,208 --> 00:31:43,073
Seu sono foi uma loucura.

678
00:31:43,177 --> 00:31:45,662
Ela não conseguia dormir
à noite,

679
00:31:45,765 --> 00:31:49,838
ela ficaria acordada até as duas
e três, apenas inquieto.

680
00:31:49,942 --> 00:31:51,806
E então ela iria
dormir todas as manhãs.

681
00:31:51,910 --> 00:31:54,705
Então essa foi outra parte
por que foi tão difícil gostar do plano

682
00:31:54,809 --> 00:31:55,948
e ir a lugares.

683
00:31:56,052 --> 00:31:57,639
E nós sentimos que
não estávamos sendo pais certos,

684
00:31:57,743 --> 00:31:59,987
e estávamos fazendo
algo errado,

685
00:32:00,090 --> 00:32:02,955
e tudo o que poderíamos fazer
era ficar fora do caminho dela

686
00:32:03,059 --> 00:32:04,888
e tente manter
ela está segura de alguma forma.

687
00:32:04,992 --> 00:32:07,580
Parecia que tanto faz
estava acontecendo com ela

688
00:32:07,684 --> 00:32:09,203
estava mantendo todos nós como reféns.

689
00:32:09,306 --> 00:32:11,791
E isso não é um
birra típica.

690
00:32:11,895 --> 00:32:15,312
Foi algo que nós
não poderia conter.

691
00:32:15,416 --> 00:32:18,074
Então leve-a para um
psicólogo infantil.

692
00:32:18,177 --> 00:32:19,938
Eles disseram que ela é muito jovem,

693
00:32:20,041 --> 00:32:22,561
mas ela tinha todo o
marcadores para bipolar.

694
00:32:24,183 --> 00:32:27,014
Você precisa trazê-la de volta
em mais um ou dois anos

695
00:32:27,117 --> 00:32:28,187
quando ela for um pouco mais velha

696
00:32:28,291 --> 00:32:31,052
e medicação estabilizadora do humor

697
00:32:31,156 --> 00:32:34,262
será sua única opção.

698
00:32:34,366 --> 00:32:39,164
E eu estava tão arrasado e
Eu senti tanto medo por ela.

699
00:32:39,267 --> 00:32:40,993
Fiquei com medo pela nossa família.

700
00:32:41,097 --> 00:32:42,788
Como se eu não soubesse se Dustin
e eu seria capaz

701
00:32:42,891 --> 00:32:44,824
para aguentar e segurar
nós todos juntos.

702
00:32:44,928 --> 00:32:46,895
Foi tão terrível
para nossos outros filhos.

703
00:32:46,999 --> 00:32:49,519
Sempre pareceu que eles
estavam se machucando por ela

704
00:32:49,622 --> 00:32:52,142
de uma forma, verbalmente
ou fisicamente.

705
00:32:52,246 --> 00:32:56,250
E eu estava tão triste em pensar
tipo, essa é a vida dela

706
00:32:56,353 --> 00:32:58,183
e ela está mesmo
vai chegar aos 18?

707
00:32:58,286 --> 00:33:00,047
Ela vai gostar de ver 21?

708
00:33:00,150 --> 00:33:02,981
Eu não sei, porque
ela se sente tão volátil.

709
00:33:05,673 --> 00:33:09,228
Fui convidado para participar
em um estudo meta-analítico

710
00:33:09,332 --> 00:33:10,678
de toda a literatura
em corantes alimentares.

711
00:33:10,781 --> 00:33:12,128
Fui convidado por causa do meu trabalho

712
00:33:12,231 --> 00:33:14,337
sobre fatores de risco ambientais
e fatores de risco genéticos

713
00:33:14,440 --> 00:33:16,718
no TDAH e como
eles se encaixam.

714
00:33:16,822 --> 00:33:20,653
E eu inicialmente concordei em
conduza esta revisão pensando

715
00:33:20,757 --> 00:33:25,520
que iríamos desmascarar o, o que
Eu vi como uma ênfase exagerada

716
00:33:25,624 --> 00:33:27,315
em coisas como comida
corantes e assim por diante.

717
00:33:27,419 --> 00:33:28,627
E eu estava parcialmente
motivado por saber

718
00:33:28,730 --> 00:33:32,010
que há muitos
alegações falsas sobre TDAH,

719
00:33:32,113 --> 00:33:33,459
e muita falsidade
tratamentos propostos.

720
00:33:33,563 --> 00:33:36,428
E eu estava em uma missão para ajudar
desmascarar algumas dessas coisas.

721
00:33:36,531 --> 00:33:38,706
E assim surgiu como um
uma pequena surpresa para mim

722
00:33:38,809 --> 00:33:40,604
quando olhamos para o
dados e realmente vi

723
00:33:40,708 --> 00:33:42,951
que realmente parecia
para haver um efeito lá

724
00:33:43,055 --> 00:33:44,367
para corantes alimentares.

725
00:33:44,470 --> 00:33:46,541
Se os corantes sintéticos tiverem
um efeito pequeno, mas real

726
00:33:46,645 --> 00:33:49,751
sobre a população, que
os dados parecem sugerir que sim,

727
00:33:49,855 --> 00:33:52,823
isso vai geralmente
levar a um ligeiro aumento

728
00:33:52,927 --> 00:33:54,066
em problemas de atenção

729
00:33:54,170 --> 00:33:56,137
e hiperatividade
problemas em crianças.

730
00:33:56,241 --> 00:33:58,553
E tudo o que se segue
que com um ligeiro aumento

731
00:33:58,657 --> 00:34:01,177
nos diagnósticos, uma leve
aumento em crianças

732
00:34:01,280 --> 00:34:02,385
quem está tendo
problemas na escola,

733
00:34:02,488 --> 00:34:04,421
e custos associados a isso.

734
00:34:04,525 --> 00:34:06,734
Então é como qualquer
outro fator de risco.

735
00:34:06,837 --> 00:34:08,736
Quanto mais destes você tiver,
quanto mais você se move levemente

736
00:34:08,839 --> 00:34:10,531
a população em uma direção

737
00:34:10,634 --> 00:34:13,292
onde mais pessoas estão realmente
tendo problemas clínicos.

738
00:34:13,396 --> 00:34:14,949
Então, se você perguntar a um cientista

739
00:34:15,053 --> 00:34:17,193
se eles pensam lá
deveria haver mais pesquisas,

740
00:34:17,296 --> 00:34:18,401
eles sempre dirão sim.

741
00:34:18,504 --> 00:34:20,610
É como se eu perguntasse ao meu parceiro

742
00:34:20,713 --> 00:34:22,301
se ele gostaria de outro
ferramenta para sua garagem,

743
00:34:22,405 --> 00:34:24,096
ele vai dizer sim.

744
00:34:24,200 --> 00:34:27,099
Mas o fato é que
que sabemos o suficiente agora

745
00:34:27,203 --> 00:34:30,137
dizer que não deveríamos
estar expondo crianças

746
00:34:30,240 --> 00:34:31,517
aos corantes alimentares sintéticos.

747
00:34:31,621 --> 00:34:33,623
Estamos trabalhando
nisso desde a década de 70.

748
00:34:33,726 --> 00:34:35,659
Há o suficiente
ciência agora para mostrar

749
00:34:35,763 --> 00:34:38,076
que estes não deveriam ser
em quaisquer produtos ingeridos

750
00:34:38,179 --> 00:34:39,318
pelos humanos.

751
00:34:39,422 --> 00:34:41,389
É incrivelmente
frustrante para mim

752
00:34:41,493 --> 00:34:44,806
ver essas multinacionais
empresas sediadas nos EUA,

753
00:34:44,910 --> 00:34:47,430
produtos produzidos em massa
para o mercado europeu

754
00:34:47,533 --> 00:34:48,776
e outros países do mundo

755
00:34:48,879 --> 00:34:50,571
com alternativas naturais em,

756
00:34:50,674 --> 00:34:53,815
mas deixe o sintético
corante alimentar aqui nos EUA

757
00:34:53,919 --> 00:34:57,371
Realmente não há
aponto para ter tinta lá

758
00:34:57,474 --> 00:35:00,132
além do mercado
para nós ganharmos dinheiro.

759
00:35:00,236 --> 00:35:03,239
Os três mais usados
corantes nos Estados Unidos,

760
00:35:03,342 --> 00:35:07,967
vermelho 40, amarelo 5 e amarelo
6, todos esses são corantes azo.

761
00:35:08,071 --> 00:35:10,315
E a razão pela qual você
ouvir sobre corantes azo

762
00:35:10,418 --> 00:35:13,766
é porque os britânicos
governo patrocinou um estudo

763
00:35:13,870 --> 00:35:15,354
de corantes azo.

764
00:35:15,458 --> 00:35:18,495
O corante alimentar que pode ser um
o gatilho praticamente desapareceu

765
00:35:18,599 --> 00:35:20,428
do abastecimento alimentar na Europa.

766
00:35:20,532 --> 00:35:22,637
Reguladores europeus
ordenou fabricantes de alimentos

767
00:35:22,741 --> 00:35:24,122
colocar etiquetas de advertência

768
00:35:24,225 --> 00:35:25,778
em coisas que contêm
certos corantes alimentares.

769
00:35:25,882 --> 00:35:28,195
Muitas empresas de alimentos
decidiu, em vez disso, remover

770
00:35:28,298 --> 00:35:31,439
os corantes sintéticos,
reformulando as receitas lá,

771
00:35:31,543 --> 00:35:34,166
mas continuando a vender
as versões antigas aqui.

772
00:35:34,270 --> 00:35:36,341
Desde o
início deste projeto,

773
00:35:36,444 --> 00:35:39,585
um dos mais polêmicos
e muitas vezes tópicos mal compreendidos

774
00:35:39,689 --> 00:35:41,242
tem sido a presença
de uma etiqueta de advertência

775
00:35:41,346 --> 00:35:44,142
ou proibição total de produtos sintéticos
corantes em certos países,

776
00:35:44,245 --> 00:35:46,730
enquanto os EUA ainda
permite que eles permaneçam.

777
00:35:46,834 --> 00:35:48,698
Para saber mais sobre
o porquê e o como,

778
00:35:48,801 --> 00:35:50,907
viajamos através do
lagoa para Londres, Inglaterra

779
00:35:51,010 --> 00:35:53,565
ter uma conversa
com o Dr.

780
00:35:53,668 --> 00:35:55,532
Dr. Stevenson é um
pesquisador líder

781
00:35:55,636 --> 00:35:57,293
cujo trabalho na Europa
tem sido fundamental

782
00:35:57,396 --> 00:35:59,950
na definição da política
em torno de corantes sintéticos.

783
00:36:00,054 --> 00:36:01,504
eu me envolvi

784
00:36:01,607 --> 00:36:03,747
porque eu pensei que era um
importante questão de saúde pública.

785
00:36:03,851 --> 00:36:06,094
Isso é algo
que você pode agir

786
00:36:06,198 --> 00:36:08,131
sem custos específicos.

787
00:36:08,235 --> 00:36:10,202
Você pode tomar aditivos
fora da dieta infantil,

788
00:36:10,306 --> 00:36:11,928
e é algo
isso é simples.

789
00:36:12,031 --> 00:36:14,551
O resto das influências
sobre o comportamento das crianças,

790
00:36:14,655 --> 00:36:17,347
particularmente TDAH, por
por exemplo, são complexos

791
00:36:17,451 --> 00:36:19,107
e são coisas que você
não posso fazer nada.

792
00:36:19,211 --> 00:36:22,249
Coisas como genética, você é
não vou mudar a genética,

793
00:36:22,352 --> 00:36:24,112
mas o que você pode fazer
é mudar a dieta.

794
00:36:24,216 --> 00:36:27,185
Mas o que aconteceu no Reino Unido
foi que o governo britânico

795
00:36:27,288 --> 00:36:30,222
estavam sob alguns
pressão dos pais

796
00:36:30,326 --> 00:36:34,157
para investigar se
corantes estavam tendo um efeito

797
00:36:34,261 --> 00:36:36,228
não apenas em crianças com TDAH,

798
00:36:36,332 --> 00:36:38,265
mas as crianças do
população em geral.

799
00:36:38,368 --> 00:36:41,302
Eu estava então trabalhando com um
pediatra, John Warner

800
00:36:41,406 --> 00:36:43,028
quem estava interessado
nessa questão.

801
00:36:43,131 --> 00:36:45,203
E entre nós, nós
solicitou fundos

802
00:36:45,306 --> 00:36:48,551
e fiz um estudo sobre
a Ilha de Wight,

803
00:36:48,654 --> 00:36:51,830
que é uma pequena ilha ao largo
a costa sul da Inglaterra.

804
00:36:51,933 --> 00:36:54,557
Isso mostrou alguns inicialmente
resultados encorajadores,

805
00:36:54,660 --> 00:36:57,594
encorajador no sentido
que obtivemos um efeito positivo

806
00:36:57,698 --> 00:36:58,975
dos corantes no comportamento infantil.

807
00:36:59,078 --> 00:37:02,185
E fomos então comissionados
pelo governo do Reino Unido

808
00:37:02,289 --> 00:37:05,430
para então replicar isso
no que ficou conhecido

809
00:37:05,533 --> 00:37:07,052
como o estudo de Southampton.

810
00:37:07,155 --> 00:37:10,020
O que estávamos fazendo nestes
dois estudos estavam procurando

811
00:37:10,124 --> 00:37:11,298
no efeito de corantes

812
00:37:11,401 --> 00:37:14,301
no que chamamos
hiperatividade em crianças.

813
00:37:14,404 --> 00:37:18,236
Agora, a hiperatividade no
maneira que estou usando esse termo

814
00:37:18,339 --> 00:37:21,411
é uma medida de três
aspectos do comportamento.

815
00:37:21,515 --> 00:37:24,449
Uma é a própria alavanca de atividade,
quanto eles se movimentam.

816
00:37:24,552 --> 00:37:27,521
Uma é a impulsividade, quanto
eles respondem imediatamente

817
00:37:27,624 --> 00:37:29,316
para ações sem pensar.

818
00:37:29,419 --> 00:37:30,662
E o outro é desatenção,

819
00:37:30,765 --> 00:37:32,733
se eles podem permanecer na tarefa.

820
00:37:32,836 --> 00:37:34,182
Amostras bastante grandes.

821
00:37:34,286 --> 00:37:37,393
Na Ilha de Wight, cerca de 250.

822
00:37:37,496 --> 00:37:40,465
E em Southampton, dois
amostras de cerca de 150.

823
00:37:40,568 --> 00:37:43,502
Nós levamos aquelas crianças
das escolas normais,

824
00:37:43,606 --> 00:37:48,473
e então fez com que seus pais
coloque-os em uma dieta sem corantes

825
00:37:48,990 --> 00:37:50,440
por uma semana.

826
00:37:50,544 --> 00:37:52,822
Nós então lhes demos uma bebida,
que havíamos construído,

827
00:37:52,925 --> 00:37:55,549
que ou tinha o
tingiu ou não.

828
00:37:55,652 --> 00:37:57,033
E se não
coloque as tinturas,

829
00:37:57,136 --> 00:37:58,897
era apenas comum
suco de frutas.

830
00:37:59,000 --> 00:38:02,797
Em seguida, monitoramos seu comportamento
em várias configurações.

831
00:38:02,901 --> 00:38:04,143
Um deles estava na escola.

832
00:38:04,247 --> 00:38:07,181
Também pedimos aos pais
avaliar o comportamento de seus filhos

833
00:38:07,285 --> 00:38:09,425
e seus professores para
avaliar seu comportamento.

834
00:38:10,426 --> 00:38:12,531
Nós também, com o
crianças mais velhas,

835
00:38:12,635 --> 00:38:14,568
enviou-lhes uma tarefa baseada em computador

836
00:38:14,671 --> 00:38:16,639
que media as coisas
como atenção.

837
00:38:16,742 --> 00:38:20,781
O que descobrimos foi que
quando eles estavam nas tinturas,

838
00:38:20,884 --> 00:38:23,335
suas pontuações em
a hiperatividade
medida foi elevada

839
00:38:23,439 --> 00:38:26,373
em comparação com o momento em que
eles estão tomando placebo.

840
00:38:26,476 --> 00:38:29,721
Na altura, o Reino Unido estava
parte da União Europeia.

841
00:38:29,824 --> 00:38:31,412
O governo europeu decidiu

842
00:38:31,516 --> 00:38:34,001
que com base na nossa
trabalho, que havia evidências

843
00:38:34,104 --> 00:38:37,487
que houve um efeito adverso
efeito no comportamento das crianças,

844
00:38:37,591 --> 00:38:39,696
e eles exigiram que os fabricantes
colocar uma etiqueta de advertência

845
00:38:39,800 --> 00:38:41,664
nos alimentos para esse efeito.

846
00:38:41,767 --> 00:38:44,322
O que é claro aconteceu
foi que os fabricantes

847
00:38:44,425 --> 00:38:46,669
não gostei de ter
seus alimentos rotulados,

848
00:38:46,772 --> 00:38:51,259
então eles decidiram pegar o
coisas fora dos próprios alimentos.

849
00:38:51,363 --> 00:38:52,813
O importante
sobre o trabalho

850
00:38:52,916 --> 00:38:56,989
o que fizemos foi que se chama
um ensaio clínico randomizado.

851
00:38:57,093 --> 00:38:59,992
Agora esse é o padrão ouro
para demonstrar causalidade

852
00:39:00,096 --> 00:39:01,649
neste tipo de mundo.

853
00:39:01,753 --> 00:39:04,514
Somos nós manipulando
experimentalmente

854
00:39:04,618 --> 00:39:07,379
o que a criança está sendo exposta
em um determinado momento,

855
00:39:07,483 --> 00:39:09,554
e estamos demonstrando
uma mudança adversa

856
00:39:09,657 --> 00:39:10,900
no comportamento da criança.

857
00:39:11,003 --> 00:39:12,764
Para explicar o tipo de
efeitos que estamos vendo,

858
00:39:12,867 --> 00:39:14,938
nem todas as crianças
responder aos corantes.

859
00:39:15,042 --> 00:39:18,563
Algumas crianças respondem mais,
algumas crianças respondem menos.

860
00:39:18,666 --> 00:39:21,635
Então é uma pequena mudança
média da população,

861
00:39:21,738 --> 00:39:24,810
mas é aquele que tem algum
consequências a longo prazo.

862
00:39:25,846 --> 00:39:27,572
Com todos os dados

863
00:39:27,675 --> 00:39:29,505
e evidências científicas
sublinhando o
perigos potenciais

864
00:39:29,608 --> 00:39:32,335
de corantes sintéticos, é
é lógico esperar

865
00:39:32,439 --> 00:39:34,199
que alguns dos principais
os jogadores iriam intensificar

866
00:39:34,302 --> 00:39:35,959
e remova esses produtos químicos.

867
00:39:36,063 --> 00:39:38,168
É um aparentemente
movimento direto,

868
00:39:38,272 --> 00:39:39,756
eliminar um
risco potencial para a saúde

869
00:39:39,860 --> 00:39:41,517
e demonstrar preocupação genuína

870
00:39:41,620 --> 00:39:43,208
para o bem-estar do seu consumidor.

871
00:39:43,311 --> 00:39:45,693
Um cenário ganha-ganha, certo?

872
00:39:45,797 --> 00:39:48,731
Bem, ao que parece,
um casal realmente tentou,

873
00:39:48,834 --> 00:39:50,422
bem, mais ou menos.

874
00:39:50,526 --> 00:39:53,321
Em 2015, a General Mills
anunciado com grande alarde

875
00:39:53,425 --> 00:39:56,152
seu compromisso de livrar seus
produto de corantes sintéticos,

876
00:39:56,255 --> 00:39:59,604
uma busca por algo mais saudável,
ingredientes mais naturais.

877
00:39:59,707 --> 00:40:02,676
Um ano depois, a Mars Incorporated
assumiu um compromisso semelhante

878
00:40:02,779 --> 00:40:05,472
seguindo um viral
petição em Change.org,

879
00:40:05,575 --> 00:40:07,922
pedindo à empresa que
retire os corantes dos MandMs.

880
00:40:08,026 --> 00:40:12,651
Fizemos uma petição
em Change.org,

881
00:40:12,755 --> 00:40:15,585
que foi incrivelmente bem sucedido.

882
00:40:15,689 --> 00:40:20,279
Tivemos a sorte de
obter mais de 200.000 assinaturas,

883
00:40:20,383 --> 00:40:24,180
foi isso que motivou MandMs
e Marte para entrar em contato comigo.

884
00:40:24,283 --> 00:40:25,492
E eles explicaram

885
00:40:25,595 --> 00:40:27,735
que eles estavam indo
para tirar as tinturas,

886
00:40:27,839 --> 00:40:31,325
isso ia demorar um pouco
e eles convidaram meu filho

887
00:40:31,429 --> 00:40:34,811
ser o primeiro
ir para a fábrica

888
00:40:34,915 --> 00:40:36,986
assim que eles tivessem
fez a mudança.

889
00:40:37,089 --> 00:40:39,160
Então meu filho estava tão animado,

890
00:40:39,264 --> 00:40:42,336
e foi realmente
coisas emocionantes.

891
00:40:42,440 --> 00:40:45,063
No entanto, como o
cronogramas projetados se aproximaram,

892
00:40:45,166 --> 00:40:47,237
cada empresa realizou um
Reverter seus compromissos,

893
00:40:47,341 --> 00:40:49,377
culpando a falta
da demanda do consumidor.

894
00:40:49,481 --> 00:40:53,105
O icônico cereal General Mills
Trix realmente eliminou

895
00:40:53,209 --> 00:40:54,452
tinge por um breve momento.

896
00:40:54,555 --> 00:40:56,626
Mas depois de uma audiência pública
clamor de críticas,

897
00:40:56,730 --> 00:40:58,801
acusando-os de manchar
memórias de infância,

898
00:40:58,904 --> 00:41:01,113
os tons neon retornaram prontamente.

899
00:41:01,217 --> 00:41:02,701
Nós realmente pensamos que ganhamos,

900
00:41:02,805 --> 00:41:07,016
e eu fiquei tão triste que simplesmente
acabou não dando certo.

901
00:41:07,119 --> 00:41:08,949
É fácil escolher
nesses dois, certo?

902
00:41:09,052 --> 00:41:11,330
Porque esses são muito
exemplos públicos de empresas

903
00:41:11,434 --> 00:41:13,781
que falaram sobre
isso e prometeu,

904
00:41:13,885 --> 00:41:16,922
ou fez algo sobre isso
e então quebrou essa promessa.

905
00:41:17,026 --> 00:41:19,856
Mas há muitos,
muitas, muitas empresas

906
00:41:19,960 --> 00:41:21,064
que permaneceram em silêncio sobre o assunto,

907
00:41:21,168 --> 00:41:23,239
e ainda usar comida
tinge impunemente.

908
00:41:23,342 --> 00:41:27,415
Então eu quero apontar o dedo
em toda a indústria alimentar,

909
00:41:27,519 --> 00:41:29,763
não apenas alguns
pessoas que têm pelo menos

910
00:41:29,866 --> 00:41:32,662
em algum momento tentei ou
disseram que iriam tentar

911
00:41:32,766 --> 00:41:35,769
e fazer alguma coisa, mesmo que
eles não acabaram fazendo isso.

912
00:41:35,872 --> 00:41:37,736
Então por que não
nós, como consumidores, nos reunimos

913
00:41:37,840 --> 00:41:39,531
abandonar essas tinturas?

914
00:41:39,635 --> 00:41:41,809
Houve uma peça crucial
faltando no quebra-cabeça?

915
00:41:41,913 --> 00:41:44,018
Houve alguma menção
dos perigos potenciais

916
00:41:44,122 --> 00:41:45,503
desses aditivos?

917
00:41:45,606 --> 00:41:48,678
Ou foi apenas apresentado
como uma opção mais natural?

918
00:41:48,782 --> 00:41:50,577
Sem conhecimento de
risco potencial à saúde,

919
00:41:50,680 --> 00:41:53,165
por que iríamos querer
para eliminá-los?

920
00:41:53,269 --> 00:41:54,788
Mas armado com essa informação,

921
00:41:54,891 --> 00:41:56,410
seria o resultado
foram diferentes?

922
00:41:56,514 --> 00:41:59,482
Será que as pessoas ainda prefeririam o
cores vibrantes do passado?

923
00:41:59,586 --> 00:42:00,897
Com essas questões em mente,

924
00:42:01,001 --> 00:42:02,761
realizamos um pequeno
experimente com amigos

925
00:42:02,865 --> 00:42:04,901
e família para avaliar como
esse conhecimento teria impacto

926
00:42:05,005 --> 00:42:06,213
suas preferências de consumo.

927
00:42:07,732 --> 00:42:10,528
Algum de vocês pratica
uma dieta sem corantes?

928
00:42:10,631 --> 00:42:12,460
Não, eu...

929
00:42:12,564 --> 00:42:15,187
Honestamente, este é o primeiro
vez que pensei sobre isso

930
00:42:15,291 --> 00:42:17,155
até talvez cinco minutos atrás.

931
00:42:17,258 --> 00:42:18,156
- Não.
- Não.

932
00:42:19,778 --> 00:42:24,749
Limitamos os corantes, mas
não são completamente isentos de corantes.

933
00:42:24,852 --> 00:42:29,581
Compramos comida que tem gosto
bom com base no preço e sabor.

934
00:42:29,685 --> 00:42:30,686
E calorias.

935
00:42:31,790 --> 00:42:32,998
Há
muitas empresas

936
00:42:33,102 --> 00:42:35,104
essa afirmação não existe
demanda pública suficiente

937
00:42:35,207 --> 00:42:39,487
para justificar a substituição do sintético
corantes em seus produtos

938
00:42:39,591 --> 00:42:41,420
com uma opção mais natural.

939
00:42:41,524 --> 00:42:43,491
Então estaremos fazendo
algum teste cego de sabor,

940
00:42:43,595 --> 00:42:45,079
algumas comparações visuais,

941
00:42:45,183 --> 00:42:48,427
tudo para ver como essas tinturas funcionam
um papel em suas preferências.

942
00:42:48,531 --> 00:42:49,256
Vocês estão prontos para ir?

943
00:42:49,359 --> 00:42:50,637
- OK.
- OK.

944
00:42:50,740 --> 00:42:51,499
Tudo bem, vamos
colocar nossas vendas.

945
00:42:51,603 --> 00:42:52,673
OK.

946
00:42:54,019 --> 00:42:55,193
Vá em frente e
pegue o que está à sua direita

947
00:42:55,296 --> 00:42:56,332
e dê um gostinho.

948
00:42:57,954 --> 00:42:58,679
Ah.

949
00:42:59,473 --> 00:43:00,647
Hum.

950
00:43:00,750 --> 00:43:01,440
Gosto
como a infância?

951
00:43:01,544 --> 00:43:03,235
Hum-hmm.

952
00:43:03,339 --> 00:43:05,479
Se você acha que
um à sua esquerda não tinha corante,

953
00:43:05,583 --> 00:43:06,307
levante sua mão.

954
00:43:07,515 --> 00:43:08,275
Ah, estou um pouco...

955
00:43:08,378 --> 00:43:09,690
Estou indo contra a intuição.

956
00:43:10,933 --> 00:43:14,212
Sim, então eu quero
diga que a esquerda tem tinta,

957
00:43:15,903 --> 00:43:16,732
e a direita não.

958
00:43:18,250 --> 00:43:18,665
Eu vou dizer o mesmo.

959
00:43:18,768 --> 00:43:19,942
A esquerda tem corante.

960
00:43:21,012 --> 00:43:22,151
Isso vai ser
o sem corante.

961
00:43:22,254 --> 00:43:23,324
Isto tem corante.

962
00:43:23,428 --> 00:43:26,431
Não há muito
diferença de sabor para mim.

963
00:43:26,534 --> 00:43:27,397
Então qual
um você diria

964
00:43:27,501 --> 00:43:28,709
é a versão sem corante?

965
00:43:30,469 --> 00:43:31,988
Este.

966
00:43:32,092 --> 00:43:32,920
Tudo bem, vá em frente

967
00:43:33,024 --> 00:43:33,887
e retire as vendas.

968
00:43:35,371 --> 00:43:36,372
- OK.
- Oh.

969
00:43:37,960 --> 00:43:38,685
Errado!

970
00:43:38,788 --> 00:43:41,066
- Ah, uau.
- Uau. Sem chance.

971
00:43:43,413 --> 00:43:44,622
Cara.

972
00:43:44,725 --> 00:43:45,381
Eles deveriam começar
vendendo isso de qualquer maneira.

973
00:43:45,484 --> 00:43:46,244
Esses são melhores.

974
00:43:47,555 --> 00:43:48,418
Nós
continuou esse processo

975
00:43:48,522 --> 00:43:50,282
com um número de
produtos diferentes.

976
00:43:50,386 --> 00:43:53,389
Alguns deles eram iguais
marca de diferentes países.

977
00:43:53,492 --> 00:43:57,082
Outros eram uma marca
em comparação com uma marca genérica.

978
00:43:57,186 --> 00:43:57,980
Um com corantes,

979
00:43:58,083 --> 00:43:59,119
um sem.

980
00:43:59,982 --> 00:44:01,639
Às vezes eles acertavam.

981
00:44:01,742 --> 00:44:02,847
Todos vocês acertaram.

982
00:44:02,950 --> 00:44:03,848
- Uau.
- OK.

983
00:44:05,366 --> 00:44:07,714
E muitas vezes
eles estão bastante surpresos.

984
00:44:11,821 --> 00:44:15,273
Eles parecem iguais para mim.

985
00:44:15,376 --> 00:44:17,240
Como eles compararam
o sabor e a aparência

986
00:44:17,344 --> 00:44:19,035
de uma variedade de
diferentes alimentos tingidos a seguir

987
00:44:19,139 --> 00:44:21,003
aos seus homólogos sem corantes,

988
00:44:21,106 --> 00:44:22,763
compartilhamos com eles alguns
as informações que aprendemos

989
00:44:22,867 --> 00:44:24,385
enquanto criava este filme.

990
00:44:24,489 --> 00:44:26,871
Esses corantes são usados para
iluminar a aparência

991
00:44:26,974 --> 00:44:30,357
da nossa alimentação, mas são puramente
cosméticos e estão associados

992
00:44:30,460 --> 00:44:31,807
com uma série de riscos.

993
00:44:31,910 --> 00:44:33,878
E concluímos
fazendo a pergunta,

994
00:44:33,981 --> 00:44:36,604
você acha que esta informação
poderia ter um impacto

995
00:44:36,708 --> 00:44:37,882
no comportamento do consumidor?

996
00:44:37,985 --> 00:44:43,025
Eu acho que se o
população foi educada

997
00:44:44,233 --> 00:44:47,754
nesses estudos que
foi feito sobre os efeitos

998
00:44:47,857 --> 00:44:51,585
desses corantes sintéticos, eu
acho que isso superaria

999
00:44:51,689 --> 00:44:54,933
a necessidade de apenas ter algo
lindo no meu prato.

1000
00:44:55,037 --> 00:44:59,558
Quando você compra cigarros
ou você compra álcool,

1001
00:44:59,662 --> 00:45:03,010
há etiquetas de advertência,
pode causar câncer, você sabe.

1002
00:45:03,114 --> 00:45:06,117
Eu não entendo porque
há consumo adulto

1003
00:45:06,220 --> 00:45:08,947
rótulos de advertência e não criança
etiquetas de aviso de consumo.

1004
00:45:09,983 --> 00:45:11,329
Não sei.

1005
00:45:11,432 --> 00:45:12,502
Quer dizer, eu não estou...

1006
00:45:12,606 --> 00:45:13,849
Sinceramente, não estou
o tipo de pessoa

1007
00:45:13,952 --> 00:45:17,507
que pensa muito sobre
o que eu como.

1008
00:45:17,611 --> 00:45:18,888
Para melhor ou para pior.

1009
00:45:18,992 --> 00:45:22,616
Mas quero dizer, tipo, apenas
a partir de uma análise de risco de custo,

1010
00:45:22,720 --> 00:45:25,032
como se eu não entendesse
por que as empresas

1011
00:45:25,136 --> 00:45:27,000
seria tão inflexível.
- Preocupado.

1012
00:45:27,103 --> 00:45:28,726
Sobre manter
esses ingredientes,

1013
00:45:28,829 --> 00:45:31,314
e eu realmente não acho
empurra a agulha.

1014
00:45:32,557 --> 00:45:35,215
Então uma das perguntas
é, de quem é essa área?

1015
00:45:35,318 --> 00:45:36,664
Deveriam ser nacionais
Instituto de Saúde Mental?

1016
00:45:36,768 --> 00:45:39,529
Isso deveria ser EPA? É FDA?

1017
00:45:39,633 --> 00:45:42,015
Meu palpite é que
agências diferentes

1018
00:45:42,118 --> 00:45:44,949
não tenho certeza se isso está em
sua casa do leme para financiar.

1019
00:45:45,052 --> 00:45:47,468
É uma grande lacuna. Eu acho que nós
deveria financiar mais estudos

1020
00:45:47,572 --> 00:45:50,989
de corantes alimentares, aditivos alimentares,
e dieta em geral.

1021
00:45:51,093 --> 00:45:52,819
Há evidências substanciais agora

1022
00:45:52,922 --> 00:45:55,407
que há algo acontecendo
com alimentos, nutrientes,

1023
00:45:55,511 --> 00:45:57,858
vitaminas e minerais,
bem como aditivos

1024
00:45:57,962 --> 00:46:01,103
que afeta o desenvolvimento do cérebro
que pode afetar o TDAH,

1025
00:46:01,206 --> 00:46:03,105
e outros mentais
condições de saúde.

1026
00:46:03,208 --> 00:46:05,107
E pessoalmente, eu defenderia

1027
00:46:05,210 --> 00:46:07,350
que nós significativamente
investir nesta área.

1028
00:46:07,454 --> 00:46:10,629
Eu acho que o mais importante,
você sabe, novo desenvolvimento

1029
00:46:10,733 --> 00:46:14,185
no espaço de pesquisa de corantes
foi o relatório que saiu

1030
00:46:14,288 --> 00:46:16,877
em 2021 a partir do
Escritório da Califórnia

1031
00:46:16,981 --> 00:46:19,638
de Saúde Ambiental
Avaliação de Perigos, ou OEHHA.

1032
00:46:19,742 --> 00:46:23,539
É um grupo de, você sabe,
médicos altamente treinados,

1033
00:46:23,642 --> 00:46:26,784
toxicologistas,
epidemiologistas, estatísticos.

1034
00:46:26,887 --> 00:46:30,132
E o trabalho deles é apenas
para olhar para a ciência.

1035
00:46:30,235 --> 00:46:32,755
Eles não entram na política,
eles não entram em economia,

1036
00:46:32,859 --> 00:46:34,515
eles apenas olham para a ciência.

1037
00:46:34,619 --> 00:46:38,209
E o trabalho deles é avaliar
os riscos para a saúde dos produtos químicos.

1038
00:46:38,312 --> 00:46:40,142
Eles conduziram
o que eu consideraria

1039
00:46:40,245 --> 00:46:43,801
para ser a revisão mais completa
desta literatura já feita.

1040
00:46:43,904 --> 00:46:45,699
Realmente o melhor
recurso que temos em

1041
00:46:45,803 --> 00:46:48,322
o que sabemos sobre corantes alimentares
e seus efeitos no comportamento,

1042
00:46:48,426 --> 00:46:49,392
e desenvolvimento cerebral.

1043
00:46:49,496 --> 00:46:52,050
Randomizado duplo-cego
ensaios clínicos

1044
00:46:52,154 --> 00:46:55,882
são o padrão ouro
por mostrar uma causa

1045
00:46:55,985 --> 00:46:57,366
e efeito de relacionamento.

1046
00:46:57,469 --> 00:46:59,575
Temos 27 desses.

1047
00:46:59,678 --> 00:47:03,130
Cada estudo por si só pode ser
pequeno, pode ter uma falha,

1048
00:47:03,234 --> 00:47:06,409
mas quando você combina
eles juntos, eles
ficar muito poderoso.

1049
00:47:06,513 --> 00:47:09,827
27 clínica humana
ensaios, provas em animais,

1050
00:47:09,930 --> 00:47:11,656
e in vitro
evidência mecanicista,

1051
00:47:11,759 --> 00:47:13,278
então eles realmente entenderam tudo.

1052
00:47:13,382 --> 00:47:16,074
E este foi um
processo de vários anos

1053
00:47:16,178 --> 00:47:19,181
que envolveu o público
painéis de entrada e especialistas,

1054
00:47:19,284 --> 00:47:20,734
e revisão por pares.

1055
00:47:20,838 --> 00:47:25,187
E isso culminou na
publicação deste relatório de 2021,

1056
00:47:25,290 --> 00:47:28,707
que concluiu que
corantes alimentares sintéticos podem causar,

1057
00:47:28,811 --> 00:47:32,056
ou exacerbar problemas neurocomportamentais
problemas em algumas crianças.

1058
00:47:32,159 --> 00:47:35,611
Há um senador estadual em
Califórnia, Senador Wieckowski,

1059
00:47:35,714 --> 00:47:40,236
e ele foi o autor de dois projetos de lei,
ambos tinham como objetivo

1060
00:47:40,340 --> 00:47:43,584
em exigir um aviso
rótulo em alimentos tingidos.

1061
00:47:43,688 --> 00:47:47,588
Se a Califórnia tivesse um aviso
rótulo em alimentos tingidos,

1062
00:47:47,692 --> 00:47:50,246
isso teria implicações
em todo o país.

1063
00:47:50,350 --> 00:47:52,110
Você sabe, se você é uma empresa,

1064
00:47:52,214 --> 00:47:54,216
você não quer colocar um aviso
etiqueta em seu produto,

1065
00:47:54,319 --> 00:47:57,460
você prefere reformulá-lo
para evitar a etiqueta de advertência.

1066
00:47:57,564 --> 00:48:00,325
Se você tiver que reformular
seu produto para a Califórnia,

1067
00:48:00,429 --> 00:48:02,362
você também pode
reformulá-lo para todos.

1068
00:48:02,465 --> 00:48:07,263
Então a primeira conta, é
aprovado no comitê de saúde,

1069
00:48:07,367 --> 00:48:09,196
mas acabou sendo derrotado.

1070
00:48:09,300 --> 00:48:12,441
Havia uma indústria tremenda
oposição ao projeto de lei

1071
00:48:12,544 --> 00:48:14,132
como você bem pode imaginar.

1072
00:48:14,236 --> 00:48:18,965
Depois que a primeira conta falhou,
ele conseguiu obter financiamento

1073
00:48:19,068 --> 00:48:22,692
para o estado da Califórnia
para este escritório da OEHHA

1074
00:48:22,796 --> 00:48:24,798
para realizar a avaliação.

1075
00:48:24,902 --> 00:48:27,249
Então é graças a
Senador Wieckowski

1076
00:48:27,352 --> 00:48:30,114
que temos este fabuloso
avaliação científica

1077
00:48:30,217 --> 00:48:31,529
sobre os efeitos dos corantes.

1078
00:48:39,433 --> 00:48:41,297
Qual é o clichê
que as pessoas dizem,

1079
00:48:41,401 --> 00:48:44,507
você pode perder a batalha,
mas você vence a guerra.

1080
00:48:44,611 --> 00:48:47,752
E eu acho
a legislação é assim

1081
00:48:47,855 --> 00:48:51,238
onde você apresenta uma ideia,

1082
00:48:51,342 --> 00:48:53,413
e então as pessoas começam
falando sobre isso.

1083
00:48:53,516 --> 00:48:58,556
O entusiasmo e a
excitação que foi criada

1084
00:49:00,109 --> 00:49:04,113
por este relatório que a OEHHA
produziu para cientistas,

1085
00:49:04,217 --> 00:49:07,737
e acadêmicos ao redor
o mundo realmente ajudou

1086
00:49:07,841 --> 00:49:12,018
aquela bola de neve e desenhada
alguma atenção a esta área

1087
00:49:12,121 --> 00:49:13,295
de políticas públicas.

1088
00:49:13,398 --> 00:49:15,262
É engraçado, as pessoas são binárias.

1089
00:49:15,366 --> 00:49:17,713
Você teve um projeto de lei bem-sucedido,
você teve uma fatura malsucedida.

1090
00:49:17,816 --> 00:49:21,406
Então eu não tive sucesso
projeto de lei, mas o que o projeto queria

1091
00:49:21,510 --> 00:49:24,064
foi a Califórnia
Departamento de Saúde Pública

1092
00:49:24,168 --> 00:49:26,791
promulgar
regulamentos para alimentos

1093
00:49:26,894 --> 00:49:28,827
que contêm corantes sintéticos.

1094
00:49:28,931 --> 00:49:31,175
Não deu certo,
não foi feito,

1095
00:49:31,278 --> 00:49:36,042
mas aprendi a ser
tenaz e continuar pressionando.

1096
00:49:36,145 --> 00:49:41,012
E meu chefe de gabinete, Derek
Chernow, cara muito inteligente,

1097
00:49:41,116 --> 00:49:44,395
ele disse, você é a cadeira
do subcomitê de orçamento

1098
00:49:44,498 --> 00:49:47,087
e você tem controle sobre OEHHA,

1099
00:49:47,191 --> 00:49:50,504
por que você não coloca o
dinheiro no orçamento?

1100
00:49:50,608 --> 00:49:53,093
Então, muito silenciosamente em 2017,

1101
00:49:53,197 --> 00:49:55,406
Orçamento da Califórnia
teve uma alocação

1102
00:49:55,509 --> 00:49:58,098
para o Escritório de
Riscos Ambientais

1103
00:49:58,202 --> 00:50:00,583
ir e fazer o estudo.

1104
00:50:00,687 --> 00:50:04,518
Então eu perdi a conta,
mas venceu a batalha.

1105
00:50:04,622 --> 00:50:06,727
Eu acho que o maior
mensagem eu quero ir lá

1106
00:50:06,831 --> 00:50:09,627
para outras famílias de cor
e outras famílias solteiras

1107
00:50:09,730 --> 00:50:13,113
é que ficar sem corante é
não é uma questão de nível de renda.

1108
00:50:13,217 --> 00:50:17,980
E não é uma ioga crocante
mãe, problema dos ricos.

1109
00:50:18,084 --> 00:50:20,914
É uma reação neurológica.

1110
00:50:21,018 --> 00:50:23,641
Seu cérebro não tem cor, seu
cérebro não tem nível de renda.

1111
00:50:23,744 --> 00:50:24,400
Apenas experimente.

1112
00:50:24,504 --> 00:50:26,264
Requer alguma diligência,

1113
00:50:26,368 --> 00:50:28,232
e requer alguma ação.

1114
00:50:28,335 --> 00:50:31,752
Mas se você fizer isso e você ver
uma diferença, você pode imaginar

1115
00:50:31,856 --> 00:50:34,686
quão melhor você e
seria a vida do seu filho?

1116
00:50:34,790 --> 00:50:37,275
Então eu entrei nesse grupo
Estou no Facebook

1117
00:50:37,379 --> 00:50:39,346
isso é incrível
mães que trabalham em faculdades,

1118
00:50:39,450 --> 00:50:41,935
e eu disse, alguém já
já ouviu falar do comportamento do corante vermelho?

1119
00:50:42,039 --> 00:50:43,661
E imediatamente teve
tipo 40 respostas.

1120
00:50:43,764 --> 00:50:45,766
Sim, meu irmão, sim,
Eu já ouvi falar disso,

1121
00:50:45,870 --> 00:50:47,320
o filho do meu vizinho tem isso.

1122
00:50:47,423 --> 00:50:49,391
E eu pensei, oh meu Deus,
há algo aqui.

1123
00:50:49,494 --> 00:50:52,670
Então naquele dia eu passei
nossa despensa, nossa geladeira,

1124
00:50:52,773 --> 00:50:54,603
limpei tudo que pude
descobri que tinha tinta vermelha.

1125
00:50:54,706 --> 00:50:56,812
Então ficou um pouco
um pouco melhor por dois dias,

1126
00:50:56,915 --> 00:50:58,227
e então aconteceu de novo.

1127
00:50:58,331 --> 00:51:00,850
Eu estava tipo, eu não
sabe o que está acontecendo.

1128
00:51:00,954 --> 00:51:02,266
Eu me livrei de tudo.

1129
00:51:02,369 --> 00:51:04,613
E então, a essa altura, eu tinha
juntou-se ao grupo sem corante.

1130
00:51:04,716 --> 00:51:05,959
Então eu estava perguntando lá,

1131
00:51:06,063 --> 00:51:07,685
e eles ficam tipo, ah, você precisa
para olhar para esses outros corantes,

1132
00:51:07,788 --> 00:51:08,996
amarelo e azul.

1133
00:51:09,100 --> 00:51:10,205
Você sabe, verifique seu freezer.

1134
00:51:10,308 --> 00:51:11,206
Você já olhou para pasta de dente?

1135
00:51:11,309 --> 00:51:12,414
Eu estava tipo, pasta de dente, o quê?

1136
00:51:12,517 --> 00:51:13,898
Então eu vou lá, vejam só,

1137
00:51:14,001 --> 00:51:15,244
sua pasta de dente contém corante.

1138
00:51:15,348 --> 00:51:16,590
Eu estava tipo, ok, pegue
livrar-se da pasta de dente.

1139
00:51:16,694 --> 00:51:19,662
Finalmente, porém, depois
Eu diria um mês,

1140
00:51:19,766 --> 00:51:22,320
Acho que nos livramos de
praticamente tudo com vermelho,

1141
00:51:22,424 --> 00:51:23,908
corante azul e amarelo nele.

1142
00:51:24,011 --> 00:51:26,117
E três anos depois estamos,

1143
00:51:26,221 --> 00:51:27,636
Quer dizer, eu diria que estamos
100% sem corantes.

1144
00:51:27,739 --> 00:51:29,293
Mas tem sido uma jornada.

1145
00:51:29,396 --> 00:51:30,501
Foi uma jornada.

1146
00:51:30,604 --> 00:51:32,296
Há muitos outros
pouco, você sabe,

1147
00:51:32,399 --> 00:51:33,745
se você estiver olhando para uma linha do tempo,
não é só aqui até aqui.

1148
00:51:33,849 --> 00:51:36,507
Há muitos picos e
altos e baixos nessa jornada.

1149
00:51:36,610 --> 00:51:39,544
Mas desde então, é
esteve muito melhor.

1150
00:51:39,648 --> 00:51:41,650
Você sabe, todo mundo, seu
os professores gostam mais dele,

1151
00:51:41,753 --> 00:51:43,824
você sabe, se dando melhor
mais com as crianças na escola.

1152
00:51:43,928 --> 00:51:44,687
Ele tem um casal
de pequenas coisas

1153
00:51:44,791 --> 00:51:46,275
isso aconteceu
mais por causa da ansiedade.

1154
00:51:46,379 --> 00:51:49,278
Não devido à tintura, mas tomando
a tinta foi embora

1155
00:51:49,382 --> 00:51:50,624
o comportamento de distância.

1156
00:51:50,728 --> 00:51:52,350
Agora é mais apenas
tentando descobrir,

1157
00:51:52,454 --> 00:51:53,869
você sabe, o que está acontecendo aqui?

1158
00:51:53,972 --> 00:51:57,631
Mas não consigo imaginar o TDAH
ansiedade acontecendo mais a tintura.

1159
00:52:00,496 --> 00:52:02,395
Eu não posso nem, tipo,
Eu não consigo imaginar

1160
00:52:02,498 --> 00:52:03,775
como seria a nossa vida.

1161
00:52:03,879 --> 00:52:07,607
A indústria tem claramente
um cachorro nesta luta.

1162
00:52:07,710 --> 00:52:12,336
Eles usam esses corantes alimentares para
fazer com que a comida pareça boa,

1163
00:52:12,439 --> 00:52:13,233
então você compra, certo?

1164
00:52:13,337 --> 00:52:15,373
Então eles podem perder dinheiro,

1165
00:52:15,477 --> 00:52:17,789
se as pessoas pararem
comprando seus produtos

1166
00:52:17,893 --> 00:52:18,894
ou eu acho...

1167
00:52:18,997 --> 00:52:21,759
E seu maior medo
é se eles forem banidos,

1168
00:52:21,862 --> 00:52:24,313
eles definitivamente não querem
rótulos de advertência em seus alimentos

1169
00:52:24,417 --> 00:52:26,384
porque isso dá
consumidores a impressão,

1170
00:52:26,488 --> 00:52:28,973
a impressão certa de que
há produtos químicos neles

1171
00:52:29,076 --> 00:52:30,802
que pode causar danos.

1172
00:52:30,906 --> 00:52:32,563
E então, no caso do vermelho 3,

1173
00:52:32,666 --> 00:52:34,668
A própria FDA disse
causa câncer.

1174
00:52:34,772 --> 00:52:37,223
Então há realmente
sem desculpa, certo?

1175
00:52:37,326 --> 00:52:40,536
Mas é do interesse deles
em termos de lucro, certo?

1176
00:52:40,640 --> 00:52:41,848
Em termos de resultados financeiros

1177
00:52:41,951 --> 00:52:44,402
para não ter que reformular
seus produtos.

1178
00:52:44,506 --> 00:52:48,958
Você não tem ideia de quanto
oposição que existe à ideia

1179
00:52:49,062 --> 00:52:51,651
de uma etiqueta de advertência
em alimentos tingidos.

1180
00:52:51,754 --> 00:52:55,033
Há tanta indústria
oposição a esta noção.

1181
00:52:55,137 --> 00:52:58,934
Eles estão lá fora fazendo lobby,
dizendo que os corantes são seguros,

1182
00:52:59,037 --> 00:53:01,937
dizendo que seria muito caro
exigir uma etiqueta de advertência.

1183
00:53:02,040 --> 00:53:04,388
Eles se opõem a
dando aos consumidores

1184
00:53:04,491 --> 00:53:06,769
as informações que eles precisam
para proteger suas famílias.

1185
00:53:06,873 --> 00:53:11,395
Este é um valor multibilionário
indústria alimentar do dólar,

1186
00:53:11,498 --> 00:53:14,398
gente que está ganhando muito
de dinheiro tendo essas tinturas

1187
00:53:14,501 --> 00:53:15,882
em seus produtos.

1188
00:53:15,985 --> 00:53:18,298
Você sabe, assim que
o projeto de lei foi apresentado,

1189
00:53:18,402 --> 00:53:19,920
Eu tinha todo mundo e seu tio

1190
00:53:20,024 --> 00:53:24,546
da associação de restaurantes,
o pessoal da confeitaria,

1191
00:53:24,649 --> 00:53:27,549
as empresas químicas dizendo:

1192
00:53:27,652 --> 00:53:28,860
você poderia nos tirar do negócio.

1193
00:53:28,964 --> 00:53:31,380
Isso vai ter um
efeito adverso sobre nós.

1194
00:53:32,243 --> 00:53:33,486
E você sabe, você tem que dizer,

1195
00:53:33,589 --> 00:53:35,246
ok, todo mundo pega
uma grande respiração profunda.

1196
00:53:35,350 --> 00:53:39,216
Isto não é novo. Você
sabia do projeto de lei em 2017.

1197
00:53:39,319 --> 00:53:41,287
Isto é agora quatro anos depois.

1198
00:53:41,390 --> 00:53:43,944
No final do dia,
tudo o que estamos tentando fazer

1199
00:53:44,048 --> 00:53:45,463
é que não estamos tentando colocar
alguém fora do negócio,

1200
00:53:45,567 --> 00:53:46,602
só queremos informar o público

1201
00:53:46,706 --> 00:53:49,122
do que você está digerindo aqui.

1202
00:53:49,226 --> 00:53:53,091
Em última análise, a FDA
tem autoridade final.

1203
00:53:53,195 --> 00:53:55,784
Eles carregam o máximo
responsabilidade,

1204
00:53:55,887 --> 00:53:58,821
mas isso não
absolver as empresas

1205
00:53:58,925 --> 00:54:02,135
da responsabilidade de
proteger seus clientes.

1206
00:54:02,239 --> 00:54:03,240
Alguma mudança que você queira fazer?

1207
00:54:03,343 --> 00:54:05,207
Oh não. Você sabe, muito caro.

1208
00:54:05,311 --> 00:54:06,484
Toda a ciência é ruim.

1209
00:54:06,588 --> 00:54:08,693
Esses cientistas são loucos.

1210
00:54:09,867 --> 00:54:11,075
Mas
a que custo humano?

1211
00:54:11,178 --> 00:54:13,491
Em que humano
custo, certo? Certo.

1212
00:54:13,595 --> 00:54:15,148
O que sabemos é
que na Europa,

1213
00:54:15,252 --> 00:54:18,462
qualquer dano à saúde
é pago por impostos,

1214
00:54:18,565 --> 00:54:20,947
e pelo governo e
o povo como um todo.

1215
00:54:21,050 --> 00:54:23,190
Considerando que aqui no
EUA não há benefício

1216
00:54:23,294 --> 00:54:26,159
ao governo em
prevenção de problemas de saúde

1217
00:54:26,263 --> 00:54:28,195
porque eles não são
vou pagar o custo.

1218
00:54:28,299 --> 00:54:30,784
Só porque temos
autoridades reguladoras

1219
00:54:30,888 --> 00:54:33,166
não faz isso
produtos seguros.

1220
00:54:33,270 --> 00:54:34,616
São corantes sintéticos

1221
00:54:34,719 --> 00:54:38,413
o único problema em nossa comida
sistema? Absolutamente não.

1222
00:54:38,516 --> 00:54:40,829
Mas eliminando corantes sintéticos

1223
00:54:40,932 --> 00:54:43,763
tem dramaticamente
impactou nossas vidas.

1224
00:54:43,866 --> 00:54:46,524
E achamos que é apenas um
realmente ótimo lugar para começar.

1225
00:54:46,628 --> 00:54:49,113
É um bom
conversa a ter.

1226
00:54:49,216 --> 00:54:52,289
E acreditamos que poderia
impactar milhões de vidas.

1227
00:54:53,531 --> 00:54:56,327
Parece loucura isso
temos que dizer use comida

1228
00:54:56,431 --> 00:54:58,260
para fazer comida, mas não estamos.

1229
00:54:58,364 --> 00:55:01,367
Estamos usando artificiais
coisas para fazer comida.

1230
00:55:01,470 --> 00:55:04,301
Então as empresas usam produtos sintéticos
corantes por dois motivos.

1231
00:55:04,404 --> 00:55:05,785
Um, pelo custo.

1232
00:55:05,888 --> 00:55:09,236
É muito mais barato só
usar os corantes sintéticos.

1233
00:55:09,340 --> 00:55:10,997
A segunda coisa é o tempo.

1234
00:55:11,100 --> 00:55:12,274
É muito difícil, na verdade

1235
00:55:12,378 --> 00:55:14,241
para criar um produto
usando comida de verdade

1236
00:55:14,345 --> 00:55:17,348
que sempre vai provar o
igual e sempre parecido

1237
00:55:17,452 --> 00:55:18,694
porque cada lote
de morangos

1238
00:55:18,798 --> 00:55:20,386
vai parecer diferente.

1239
00:55:20,489 --> 00:55:22,940
Mas sabemos que na Europa eles
têm padrões mais elevados,

1240
00:55:23,043 --> 00:55:26,115
e muitas empresas
terão sua versão nos EUA

1241
00:55:26,219 --> 00:55:27,634
ou a receita do produto

1242
00:55:27,738 --> 00:55:29,912
e sua versão
que eles usam na UE.

1243
00:55:30,016 --> 00:55:33,364
E o problema é a UE
um custa-lhes mais dinheiro

1244
00:55:33,468 --> 00:55:34,365
fazer para a Europa.

1245
00:55:34,469 --> 00:55:36,056
E então, se eles puderem fugir

1246
00:55:36,160 --> 00:55:37,334
com fazer o
Versão americana,

1247
00:55:37,437 --> 00:55:40,647
eles vão fazer isso
puramente pelos seus lucros.

1248
00:55:40,751 --> 00:55:43,236
Uma das razões pelas quais eu
realmente comecei minha empresa

1249
00:55:43,340 --> 00:55:46,412
é porque eu tive
tantos vizinhos,
membros da família extensa,

1250
00:55:46,515 --> 00:55:50,485
membros da comunidade lutando
com TDAH, enxaquecas,

1251
00:55:50,588 --> 00:55:52,832
depressão, ansiedade,
problemas autoimunes.

1252
00:55:52,935 --> 00:55:54,558
E você não pode simplesmente
vá perguntar a alguém,

1253
00:55:54,661 --> 00:55:56,111
ei, posso ir cozinhar para você?

1254
00:55:56,214 --> 00:55:58,527
E então eu pensei, como faço para
ensinar todas essas pessoas ao meu redor

1255
00:55:58,631 --> 00:56:00,046
que estão lutando?

1256
00:56:00,149 --> 00:56:01,219
E então pensei, quer saber?

1257
00:56:01,323 --> 00:56:02,807
Se eu apenas começar um
pequena conta no Instagram

1258
00:56:02,911 --> 00:56:06,328
e ensine como uma dica diária,
e uma dica fácil de coisas

1259
00:56:06,432 --> 00:56:08,434
que as pessoas possam
fazer em suas casas,

1260
00:56:08,537 --> 00:56:10,574
talvez então essas pessoas
começará a se sentir melhor.

1261
00:56:10,677 --> 00:56:12,438
Porque muitas pessoas
acho que você precisa

1262
00:56:12,541 --> 00:56:15,406
ter esse enorme novo like
dieta de couve e sardinha,

1263
00:56:15,510 --> 00:56:17,512
e isso é verdadeiramente
não é o caso.

1264
00:56:18,927 --> 00:56:20,480
Você ainda pode ficar com o Mac
e queijo e os hambúrgueres

1265
00:56:20,584 --> 00:56:22,309
e os waffles e outras coisas,

1266
00:56:22,413 --> 00:56:24,035
mas vamos fazê-los com
ingredientes alimentares reais

1267
00:56:24,139 --> 00:56:26,417
que estão realmente indo
para nutrir o corpo

1268
00:56:26,521 --> 00:56:27,832
e cuidar do corpo.

1269
00:56:27,936 --> 00:56:31,077
A dieta realmente desempenha um papel enorme
papel na saúde mental.

1270
00:56:31,180 --> 00:56:33,562
As pessoas lá fora estão gastando
milhares e milhares

1271
00:56:33,666 --> 00:56:36,289
de dólares em prescrições
ou contas médicas,

1272
00:56:36,393 --> 00:56:38,429
ou terapia ou tudo
coisas diferentes,

1273
00:56:38,533 --> 00:56:40,983
que às vezes são
necessário, não me interpretem mal.

1274
00:56:41,087 --> 00:56:43,710
Mas ao mesmo tempo, muito
disso poderia ser consertado

1275
00:56:43,814 --> 00:56:45,643
com o conhecimento
sobre nossa comida.

1276
00:56:45,747 --> 00:56:49,544
Tentamos comportamento
intervenção

1277
00:56:49,647 --> 00:56:54,480
e treinamento comportamental para
três anos. Três anos.

1278
00:56:55,964 --> 00:56:59,657
E eu olho para trás e sinto
terrível não reconhecer

1279
00:56:59,761 --> 00:57:02,488
que era algo que
ele absolutamente não pode controlar.

1280
00:57:02,591 --> 00:57:04,421
Ser psicólogo,

1281
00:57:04,524 --> 00:57:06,975
nós tentamos todos
ângulo psicológico primeiro.

1282
00:57:07,078 --> 00:57:09,149
De certa forma, é um
espada de dois gumes.

1283
00:57:09,253 --> 00:57:10,496
Se eu não fosse psicólogo,

1284
00:57:10,599 --> 00:57:13,637
Eu provavelmente não teria
fiz todas as coisas,

1285
00:57:13,740 --> 00:57:15,915
e talvez tivéssemos imaginado
saiu mais cedo porque sim,

1286
00:57:16,018 --> 00:57:21,058
Eu culpei seus comportamentos
nós, nele quando não era.

1287
00:57:22,300 --> 00:57:23,888
Então puxamos o amarelo,
nós puxamos o verde,

1288
00:57:23,992 --> 00:57:26,719
passamos por todo
casa, destruímos tudo.

1289
00:57:26,822 --> 00:57:29,963
E estava frio
peru daquele dia.

1290
00:57:30,067 --> 00:57:35,072
E foi como assistir a uma droga
viciado saindo das drogas.

1291
00:57:36,556 --> 00:57:38,489
O preço emocional que
isso faz com que essas crianças,

1292
00:57:38,593 --> 00:57:40,664
é simplesmente de partir o coração
vê-los sofrer.

1293
00:57:40,767 --> 00:57:42,044
Mas ele se acalmou.

1294
00:57:42,148 --> 00:57:45,462
Sua mente parou de correr
e ele poderia se concentrar.

1295
00:57:45,565 --> 00:57:50,087
A súplica para morrer foi
desapareceu em poucos dias, dias

1296
00:57:51,364 --> 00:57:52,572
para nunca mais voltar.

1297
00:57:52,676 --> 00:57:54,954
Emocionalmente, ele estava
ainda meio que um desastre

1298
00:57:55,057 --> 00:58:00,062
porque ele teve aqueles anos
onde ele não aprendeu muito.

1299
00:58:01,270 --> 00:58:04,239
Não havia muito
desenvolvimento emocional

1300
00:58:04,342 --> 00:58:05,723
porque ele estava chapado.

1301
00:58:05,827 --> 00:58:08,105
É assim que
nós meio que explicamos isso

1302
00:58:08,208 --> 00:58:10,072
ele estava chapado há anos.

1303
00:58:10,176 --> 00:58:11,729
Demorou cerca de provavelmente
seis meses para ele

1304
00:58:11,833 --> 00:58:13,386
para acompanhar isso.

1305
00:58:13,490 --> 00:58:15,492
Mas então a escola não era
mais um problema,

1306
00:58:15,595 --> 00:58:19,357
e fazendo amigos
não era mais um problema.

1307
00:58:19,461 --> 00:58:22,499
Tiramos as tinturas, cara, ele é
o filho mais fácil de ser pai.

1308
00:58:22,602 --> 00:58:25,847
Ele passou do oitavo
nota para a faculdade.

1309
00:58:25,950 --> 00:58:28,815
Ele fez o teste de inglês 101,

1310
00:58:28,919 --> 00:58:30,679
ele pulou quatro anos
de inglês do ensino médio.

1311
00:58:30,783 --> 00:58:32,267
Ele acabou de completar 17 anos.

1312
00:58:32,370 --> 00:58:34,787
Ele vai se formar com
seu sócio de negócios

1313
00:58:34,890 --> 00:58:36,513
e seu associado da ciência,

1314
00:58:36,616 --> 00:58:39,170
e depois passando para
um diploma de bacharel.

1315
00:58:39,274 --> 00:58:40,413
Ele está indo de forma fantástica.

1316
00:58:40,517 --> 00:58:43,623
Ele trabalha no campus,
todo mundo o ama.

1317
00:58:43,727 --> 00:58:44,797
Ele é um ótimo garoto.

1318
00:58:44,900 --> 00:58:49,767
Todo o seu problema
eram corantes. É isso.

1319
00:58:50,423 --> 00:58:52,114
Ele não tem TDAH,

1320
00:58:52,218 --> 00:58:54,254
ele não tem nenhum
outro neurológico
problemas comportamentais.

1321
00:58:55,255 --> 00:58:57,085
São apenas as tinturas.

1322
00:58:57,188 --> 00:59:01,054
É como aquelas noites
pensamentos quando é tarde da noite

1323
00:59:01,158 --> 00:59:02,573
e você está apenas deitado
sua cama olhando para o nada,

1324
00:59:02,677 --> 00:59:03,816
e você não tem nada
para pensar.

1325
00:59:03,919 --> 00:59:04,989
São aqueles intrusivos
pensamentos como,

1326
00:59:05,093 --> 00:59:06,404
ei, você tem certeza
você está no caminho da vida

1327
00:59:06,508 --> 00:59:07,682
você quer estar agora?

1328
00:59:07,785 --> 00:59:10,477
E são aqueles beijinhos

1329
00:59:10,581 --> 00:59:11,548
que normalmente você apenas ignora

1330
00:59:11,651 --> 00:59:13,032
e você não pensa.

1331
00:59:13,135 --> 00:59:15,310
Quando você está usando tinturas, eles ficam
alto, eles ficam tipo,

1332
00:59:15,413 --> 00:59:18,589
ei, você tem certeza que quer
estar vivo agora?

1333
00:59:18,693 --> 00:59:22,041
E fica realmente
difícil não ouvir.

1334
00:59:22,144 --> 00:59:26,597
Sempre que faço uma entrevista ou
Eu falo com vocês, pessoas adoráveis,

1335
00:59:26,701 --> 00:59:30,877
meu objetivo final é em
pelo menos converse com uma criança.

1336
00:59:30,981 --> 00:59:34,571
Se for uma criança, é
não em antipsicóticos,

1337
00:59:34,674 --> 00:59:37,125
ou uma criança que não é
em alguma lista em algum lugar

1338
00:59:37,228 --> 00:59:39,576
porque ele ou ela tinha
uma explosão violenta

1339
00:59:39,679 --> 00:59:41,094
onde eles machucaram outra criança,

1340
00:59:41,198 --> 00:59:44,097
Eu quero chegar pelo menos
um deles só para ficar tipo,

1341
00:59:44,201 --> 00:59:46,790
ei, aqui está uma opção.

1342
00:59:46,893 --> 00:59:50,310
Saber que existem crianças
da minha idade ou até mais jovem,

1343
00:59:50,414 --> 00:59:54,073
ou mais velhos que tenham um
sensibilidade a corantes como eu

1344
00:59:54,176 --> 00:59:57,179
e eles ainda não sabem disso,
Eu definitivamente não consigo imaginar

1345
00:59:57,283 --> 00:59:59,250
como seria
passar por uma separação

1346
00:59:59,354 --> 01:00:01,114
ou algo assim, você
sabe, iria doer

1347
01:00:01,218 --> 01:00:03,013
e você fica tipo, ah, eu
acho que minha vida está acabando.

1348
01:00:03,116 --> 01:00:05,222
E pensando isso e
tipo, isso é uma merda.

1349
01:00:06,741 --> 01:00:09,053
Mas não tendo o
autocontrole e a cognição

1350
01:00:09,157 --> 01:00:12,781
por causa das tinturas para dizer
você mesmo, bem, é temporário.

1351
01:00:12,885 --> 01:00:14,231
Eu vou superar isso.

1352
01:00:14,334 --> 01:00:17,648
Eu tenho uma vida inteira
à minha frente. Eu tenho 15 anos.

1353
01:00:17,752 --> 01:00:19,270
Eu não posso imaginar o que
gostaria de ser assim,

1354
01:00:19,374 --> 01:00:21,376
não, minha vida acabou agora.

1355
01:00:21,479 --> 01:00:24,413
Não há como ir
daqui para frente.

1356
01:00:24,517 --> 01:00:28,038
Eu definitivamente faço
não aproveitar o fato

1357
01:00:28,141 --> 01:00:29,349
que existem alguns
crianças que pensam isso.

1358
01:00:29,453 --> 01:00:30,799
E há, claro,
há outras razões.

1359
01:00:30,903 --> 01:00:31,869
É claro que existe
doença mental

1360
01:00:31,973 --> 01:00:33,526
e não estou descartando isso.

1361
01:00:33,630 --> 01:00:36,529
Isso será e para sempre
esteja sempre presente.

1362
01:00:36,633 --> 01:00:38,531
Mas a única coisa que eu
quero tentar evitar

1363
01:00:38,635 --> 01:00:43,018
é desnecessário
casos de crianças que

1364
01:00:43,122 --> 01:00:46,746
apenas pense que terminei. É isso.

1365
01:00:46,850 --> 01:00:49,059
Tudo por causa de alguns
pequeno ingrediente

1366
01:00:49,162 --> 01:00:50,819
para fazer sua comida
colorido.

1367
01:00:59,448 --> 01:01:02,175
Em setembro de 2020,

1368
01:01:03,383 --> 01:01:06,939
estávamos esperando um
novo bebê, quarto filho.

1369
01:01:07,042 --> 01:01:09,458
Apenas algumas semanas antes
nosso bebê nasceu,

1370
01:01:10,736 --> 01:01:12,738
meu marido era
conversando com sua irmã,

1371
01:01:12,841 --> 01:01:16,500
ela sugeriu um Ted
Fale sobre o efeito

1372
01:01:16,603 --> 01:01:18,122
de corantes alimentares em crianças.

1373
01:01:18,226 --> 01:01:21,712
Então meu marido me enviou um
texto com esse link para ele,

1374
01:01:21,816 --> 01:01:24,784
e eu meio que rolei
meus olhos e eu pensei,

1375
01:01:24,888 --> 01:01:28,305
isso parece estúpido

1376
01:01:28,408 --> 01:01:31,066
porque é corante alimentar.

1377
01:01:31,170 --> 01:01:33,241
Como se estivesse em tudo. Por que?

1378
01:01:34,069 --> 01:01:35,519
Por que isso seria um problema?

1379
01:01:35,622 --> 01:01:37,452
É apenas uma cor.

1380
01:01:37,555 --> 01:01:40,489
E meu marido disse, não, não,
você deveria assistir esse vídeo.

1381
01:01:40,593 --> 01:01:43,630
E eu disse, tanto faz.

1382
01:01:43,734 --> 01:01:46,116
Tudo bem, tudo bem.

1383
01:01:46,219 --> 01:01:48,394
Eu tinha uma postagem de amigo
algo no Facebook

1384
01:01:48,497 --> 01:01:49,775
isso ressoou em mim.

1385
01:01:49,878 --> 01:01:53,502
O título do vídeo
como chamou minha atenção.

1386
01:01:53,606 --> 01:01:55,988
Eu estou tipo, eu não
sabe o que é isso,

1387
01:01:56,091 --> 01:01:57,783
mas eu confio no meu
amigo que postou.

1388
01:01:57,886 --> 01:01:59,543
Ela compartilha muito
mesmos pontos de vista que eu.

1389
01:01:59,646 --> 01:02:00,855
Eu vou assistir esse vídeo.

1390
01:02:00,958 --> 01:02:03,029
E eu assisti como
queixo no chão,

1391
01:02:03,133 --> 01:02:07,516
ressoou tanto, Rebecca
história do que estava acontecendo,

1392
01:02:07,620 --> 01:02:09,760
e o que ela estava experimentando

1393
01:02:09,864 --> 01:02:13,902
e como remover corantes
remova instantaneamente diferentes

1394
01:02:14,006 --> 01:02:17,078
comportamentos e diferentes
coisas que eles estavam vivenciando.

1395
01:02:17,181 --> 01:02:20,495
Então eu coloquei no meu
fones de ouvido, e eu escutei

1396
01:02:20,598 --> 01:02:23,360
para este vídeo enquanto eu estava
fazendo o jantar naquela noite.

1397
01:02:23,463 --> 01:02:28,365
E havia coisas que
continuou chegando aquela espera, o quê?

1398
01:02:29,815 --> 01:02:31,264
Oh meu Deus, ela é
acabei de descrever Evan.

1399
01:02:31,368 --> 01:02:36,407
E o momento ah-ha foi
quando o apresentador disse:

1400
01:02:36,511 --> 01:02:39,238
meu filho nem sempre tem TDAH.

1401
01:02:39,341 --> 01:02:40,757
Fiquei chocado.

1402
01:02:40,860 --> 01:02:42,828
Sua pré-escola nunca
disse algo assim.

1403
01:02:42,931 --> 01:02:45,175
Quero dizer, sim, ele estava
interessado em muitas coisas

1404
01:02:45,278 --> 01:02:48,281
e sim, ele estava
entusiasmado, mas TDAH?

1405
01:02:49,731 --> 01:02:52,872
E por que parecia que ele
só teve TDAH em alguns dias?

1406
01:02:52,976 --> 01:02:55,564
E eu lembro
pensando que seu filho

1407
01:02:55,668 --> 01:02:59,016
é consistentemente inconsistente.

1408
01:02:59,120 --> 01:03:02,675
Meu filho nem sempre é um garoto mau.

1409
01:03:02,779 --> 01:03:04,504
Às vezes ele é encantador.

1410
01:03:05,574 --> 01:03:07,645
E pensei, estou desesperado.

1411
01:03:07,749 --> 01:03:12,236
Eu não tenho outro
opções neste momento.

1412
01:03:12,340 --> 01:03:14,376
Então comecei a fazer
um pouco de pesquisa,

1413
01:03:14,480 --> 01:03:17,690
e lendo rótulos
e tirando coisas

1414
01:03:17,794 --> 01:03:19,899
e fazendo uma pilha
que ele pudesse comer

1415
01:03:20,003 --> 01:03:22,039
e uma pilha que ele não conseguia comer

1416
01:03:22,143 --> 01:03:25,698
e nós apenas começamos.

1417
01:03:25,802 --> 01:03:28,666
Nós não vimos
melhoria imediata,

1418
01:03:28,770 --> 01:03:31,704
mas fizemos tudo isso
mudanças se livrando de coisas

1419
01:03:31,808 --> 01:03:34,811
em nossa despensa, então nós
apenas continuei com isso

1420
01:03:34,914 --> 01:03:38,228
e levamos vários
semanas e depois bum,

1421
01:03:39,022 --> 01:03:40,195
nosso mundo mudou.

1422
01:03:43,958 --> 01:03:46,167
Então vimos um
artigo onde o FDA diz,

1423
01:03:46,270 --> 01:03:50,136
"Se você está preocupado com
corantes, depois é só ler os rótulos."

1424
01:03:50,240 --> 01:03:52,069
Mas quero dizer, o que
se você não sabe?

1425
01:03:52,173 --> 01:03:53,450
Isso é loucura, certo?

1426
01:03:53,553 --> 01:03:57,419
Certo. Sim, você pode olhar
no rótulo do ingrediente

1427
01:03:57,523 --> 01:04:00,319
e encontre esses corantes
na lista de ingredientes

1428
01:04:00,422 --> 01:04:02,045
se você sabe o que
você está procurando

1429
01:04:02,148 --> 01:04:03,805
e se você conhece você
preciso procurá-los.

1430
01:04:03,909 --> 01:04:05,807
Os consumidores podem ter essa ideia

1431
01:04:05,911 --> 01:04:08,672
que eles podem
identificar alimentos no local

1432
01:04:08,775 --> 01:04:09,984
que contém esses corantes.

1433
01:04:10,087 --> 01:04:11,123
Eles pensam, ah, se
é colorido,

1434
01:04:11,226 --> 01:04:13,780
se for brilhante
bebida esportiva vermelha,

1435
01:04:13,884 --> 01:04:15,748
então eu sei que está tingido.

1436
01:04:15,852 --> 01:04:17,336
E você provavelmente está certo,

1437
01:04:17,439 --> 01:04:22,306
mas eles não estão apenas nestes
alimentos visivelmente coloridos.

1438
01:04:23,273 --> 01:04:24,515
Recentemente olhamos
em um rótulo de alimento

1439
01:04:24,619 --> 01:04:26,966
e encontrei vermelho 3 em um
produto de purê de batata.

1440
01:04:27,070 --> 01:04:30,659
É tipo, você sabe por que
em primeiro lugar, isso está aí?

1441
01:04:30,763 --> 01:04:34,387
Mas não são só estes
alimentos vibrantes e coloridos,

1442
01:04:34,491 --> 01:04:36,355
é uma espécie de
permeou tudo.

1443
01:04:36,458 --> 01:04:38,978
Eu acho que a coisa é essa
muita gente não sabe.

1444
01:04:39,082 --> 01:04:42,809
E então você pode argumentar que nós
deveria apenas deixar as pessoas fazerem

1445
01:04:42,913 --> 01:04:44,363
suas próprias escolhas.

1446
01:04:44,466 --> 01:04:47,676
Mas muitas pessoas não estão armadas
chega de informações

1447
01:04:47,780 --> 01:04:49,161
para poder fazer isso.

1448
01:04:49,264 --> 01:04:51,611
E essas coisas são tão
difundido é quase impossível

1449
01:04:51,715 --> 01:04:52,750
para evitá-los.

1450
01:04:52,854 --> 01:04:54,200
Mesmo que você saiba
o que procurar.

1451
01:04:54,304 --> 01:04:56,409
As pessoas nem sempre
capaz de estudar ou entender

1452
01:04:56,513 --> 01:04:58,825
a lista de 30 ou 40 ingredientes
em alguns desses alimentos.

1453
01:04:58,929 --> 01:05:01,069
Então é aí que o texto
rótulo economiza um fardo tremendo

1454
01:05:01,173 --> 01:05:03,796
na população de ter
para policiar sua própria comida.

1455
01:05:03,900 --> 01:05:05,384
Isso é parte da razão pela qual eu
acho que é sensato.

1456
01:05:05,487 --> 01:05:09,353
Eu acho que é especialmente
alarmante quantos produtos

1457
01:05:09,457 --> 01:05:12,046
que são comercializados para
crianças contêm esses corantes

1458
01:05:12,149 --> 01:05:15,566
porque é isso que somos
falar é impactado

1459
01:05:15,670 --> 01:05:17,154
em termos de comportamento neuro.

1460
01:05:18,224 --> 01:05:19,294
Estamos falando de crianças.

1461
01:05:19,398 --> 01:05:21,987
As pessoas em geral,
provavelmente não sei

1462
01:05:22,090 --> 01:05:23,540
que isso é um problema.

1463
01:05:23,643 --> 01:05:26,681
E então uma etiqueta de advertência seria
essencialmente resolver esse problema,

1464
01:05:26,784 --> 01:05:29,926
torná-lo mais aparente
consumidores que esses corantes

1465
01:05:30,029 --> 01:05:31,341
estão presentes em sua alimentação.

1466
01:05:31,444 --> 01:05:33,550
E também deixe-os saber que
talvez isso seja algo

1467
01:05:33,653 --> 01:05:36,449
que eles deveriam estar cientes
de e evitar se seu filho

1468
01:05:36,553 --> 01:05:37,519
está sendo impactado.

1469
01:05:37,623 --> 01:05:39,314
Por que você não
deixe um pai saber

1470
01:05:39,418 --> 01:05:41,696
tentar evitar esses alimentos,

1471
01:05:41,799 --> 01:05:45,942
ou indústria, pegue aqueles
aditivos fora dos alimentos

1472
01:05:46,045 --> 01:05:48,013
e ninguém precisa
evite qualquer coisa.

1473
01:05:48,116 --> 01:05:51,326
Um dos meus motivadores de condução
por criar este filme

1474
01:05:51,430 --> 01:05:53,846
é a minha experiência como professora.

1475
01:05:53,950 --> 01:05:56,849
Eu costumava dar aulas em um
escola de alta pobreza,

1476
01:05:56,953 --> 01:05:59,265
e então havia
muitas famílias

1477
01:05:59,369 --> 01:06:02,510
que estavam apenas em
modo de sobrevivência absoluta.

1478
01:06:02,613 --> 01:06:05,582
E para muitas famílias
nesta circunstância,

1479
01:06:05,685 --> 01:06:09,620
produtos químicos como corantes sintéticos
ou até mesmo lendo rótulos

1480
01:06:09,724 --> 01:06:11,795
é como se não estivesse no radar deles.

1481
01:06:11,898 --> 01:06:15,109
Então, para o FDA
apenas diga: evite-os,

1482
01:06:15,212 --> 01:06:17,145
é realmente
errando o alvo.

1483
01:06:17,249 --> 01:06:20,493
E na minha opinião, é
uma declaração meio injusta.

1484
01:06:21,701 --> 01:06:24,394
Escrevi uma tese para
minha aula de direito educacional,

1485
01:06:24,497 --> 01:06:27,224
e eu estava olhando
especificamente em alimentos

1486
01:06:27,328 --> 01:06:30,331
que são fornecidos gratuitamente
e programa de almoço reduzido

1487
01:06:30,434 --> 01:06:34,059
e programa de café da manhã
e os possíveis danos

1488
01:06:34,162 --> 01:06:35,577
que vêm desses alimentos

1489
01:06:35,681 --> 01:06:38,511
isso pode estar causando
questões comportamentais,

1490
01:06:38,615 --> 01:06:41,376
poderia estar causando
classificação incorreta para educação especial

1491
01:06:41,480 --> 01:06:43,378
e questões diferentes como essa.

1492
01:06:43,482 --> 01:06:45,035
Eu estava realmente interessado nisso

1493
01:06:45,139 --> 01:06:47,865
porque há muitos
conversas e papéis

1494
01:06:47,969 --> 01:06:50,730
que foram escritos
sobre por que os alunos

1495
01:06:50,834 --> 01:06:55,287
de áreas de baixa renda são
representado desproporcionalmente

1496
01:06:55,390 --> 01:06:59,187
na educação especial e
representado desproporcionalmente

1497
01:06:59,291 --> 01:07:03,950
no comportamento disciplinar e
até mesmo a expulsão da escola.

1498
01:07:04,054 --> 01:07:07,678
E quando os números
não faça fila,

1499
01:07:07,782 --> 01:07:11,165
há uma razão por trás disso,
há algo acontecendo.

1500
01:07:11,268 --> 01:07:14,133
Então, quando eu estava pesquisando
potencialmente a causa

1501
01:07:14,237 --> 01:07:17,447
desses comportamentos e
especialmente escolas de baixa renda,

1502
01:07:17,550 --> 01:07:22,590
Fiquei chocado ao ver
a quantidade de comida

1503
01:07:23,660 --> 01:07:26,076
que contém produtos artificiais
corante alimentar,

1504
01:07:26,180 --> 01:07:28,285
milhares de alimentos que
as escolas podem escolher entre

1505
01:07:28,389 --> 01:07:32,634
para servir no café da manhã ou almoço
que estão completamente cobertos

1506
01:07:32,738 --> 01:07:34,291
pelos programas governamentais.

1507
01:07:34,395 --> 01:07:36,052
Para sugerir que os pais

1508
01:07:36,155 --> 01:07:39,331
ou os alunos devem
apenas evite corantes alimentares

1509
01:07:39,434 --> 01:07:41,436
se eles não quiserem
para consumi-los,

1510
01:07:41,540 --> 01:07:44,612
isso nem sempre é um
opção para alguns alunos

1511
01:07:44,715 --> 01:07:47,097
porque especialmente
estudantes que se qualificam

1512
01:07:47,201 --> 01:07:49,651
de graça e com desconto
almoço ou café da manhã,

1513
01:07:49,755 --> 01:07:53,103
isso normalmente é cerca de 70
a 80% dos nutrientes

1514
01:07:53,207 --> 01:07:55,278
que eles vão
consumir o dia todo.

1515
01:07:55,381 --> 01:07:58,695
E então para colocar uma restrição
para que esses alunos digam:

1516
01:07:58,798 --> 01:08:02,285
não escolha isso, isso não é
algo que eles podem fazer.

1517
01:08:02,388 --> 01:08:04,425
E além disso,

1518
01:08:04,528 --> 01:08:08,153
merenda escolar não vem com
uma etiqueta atrás dele.

1519
01:08:08,256 --> 01:08:10,845
Então os alunos não sabem
se houver corante alimentar.

1520
01:08:10,948 --> 01:08:13,399
Nós vemos isso de vez em quando
novamente de todos os estudos

1521
01:08:13,503 --> 01:08:17,645
que corantes alimentares artificiais
tem um efeito muito negativo

1522
01:08:17,748 --> 01:08:19,647
sobre o comportamento das crianças.

1523
01:08:19,750 --> 01:08:23,582
E quando as escolas estão
alimentando o café da manhã das crianças

1524
01:08:23,685 --> 01:08:27,310
com corantes alimentares neles,
almoços com corante alimentar,

1525
01:08:27,413 --> 01:08:31,037
lanches com corante alimentar
é algo para se pensar

1526
01:08:31,141 --> 01:08:33,661
que pode haver um link
entre seu comportamento

1527
01:08:33,764 --> 01:08:35,352
e o que eles estão comendo.

1528
01:08:35,456 --> 01:08:36,871
Então vamos
diga que você removeu corantes

1529
01:08:36,974 --> 01:08:38,183
da sua casa,

1530
01:08:38,286 --> 01:08:39,736
você dominou o
mercearia embaralhada

1531
01:08:39,839 --> 01:08:42,290
e você é um dos sortudos
aqueles cuja escola está a bordo.

1532
01:08:42,394 --> 01:08:44,913
Ainda há a questão de
medicamentos prescritos.

1533
01:08:45,017 --> 01:08:47,813
Para muitas famílias, estes
medicamentos não são negociáveis.

1534
01:08:47,916 --> 01:08:50,298
Eles são vitais e até salvam vidas.

1535
01:08:50,402 --> 01:08:52,818
Tome medicação para TDAH
por exemplo,

1536
01:08:52,921 --> 01:08:54,164
muitas vezes são coloridos,

1537
01:08:54,268 --> 01:08:57,512
que para crianças sensíveis
às tinturas pode significar problemas.

1538
01:08:57,616 --> 01:08:59,963
É uma pílula difícil de
engolir, trocadilho intencional

1539
01:09:00,066 --> 01:09:01,516
para famílias
esforçando-se para minimizar

1540
01:09:01,620 --> 01:09:03,484
o impacto destes aditivos.

1541
01:09:03,587 --> 01:09:06,280
Encontrar no balcão
drogas não tem sido um desafio

1542
01:09:06,383 --> 01:09:08,109
porque aqueles fazem
vem sem corante.

1543
01:09:08,213 --> 01:09:09,869
Ironicamente, o
lojas de caixas maiores,

1544
01:09:09,973 --> 01:09:11,250
os mais baratos são os
aqueles que são livres de corantes,

1545
01:09:11,354 --> 01:09:12,355
o que tem sido incrível.

1546
01:09:12,458 --> 01:09:13,770
Então, encontrar aqueles
não tem sido difícil.

1547
01:09:13,873 --> 01:09:17,325
Mas quando ele recebe prescrição
medicamentos, antibióticos,

1548
01:09:17,429 --> 01:09:20,052
ironicamente, medicamentos para TDAH
são quase todos coloridos.

1549
01:09:20,156 --> 01:09:21,260
E então isso tem sido
a parte mais difícil.

1550
01:09:21,364 --> 01:09:22,641
Então eu realmente tenho
bom relacionamento

1551
01:09:22,744 --> 01:09:24,194
com a farmácia composta
no final da rua.

1552
01:09:24,298 --> 01:09:25,989
Se não conseguirmos encontrar o
medicação sem corante,

1553
01:09:26,092 --> 01:09:28,129
Eu tenho que ligar para eles e ter
eles fazem a medicação,

1554
01:09:28,233 --> 01:09:30,027
o que é claro
mais caro.

1555
01:09:30,131 --> 01:09:32,444
Eu sou pai solteiro, então
permitir isso tem sido difícil.

1556
01:09:32,547 --> 01:09:34,480
Eu, você sabe, eu trabalhei
meu seguro para poder

1557
01:09:34,584 --> 01:09:35,757
para ter alguma ajuda
nessa parte.

1558
01:09:35,861 --> 01:09:38,243
Mas isso é cansativo.
É exaustivo.

1559
01:09:38,346 --> 01:09:40,279
Especialmente quando você precisa
coisas imediatas, certo?

1560
01:09:40,383 --> 01:09:42,592
Então ele estava com infecção de garganta,
e eu precisava de um antibiótico.

1561
01:09:42,695 --> 01:09:44,110
Bem, o único antibiótico
eles tinham foi tingido,

1562
01:09:44,214 --> 01:09:45,871
então eu tive que ligar
o lugar aqui.

1563
01:09:45,974 --> 01:09:48,425
Eles tinham um corante livre
opção? Não, eles não querem.

1564
01:09:48,529 --> 01:09:49,599
Ok, temos que voltar aqui.

1565
01:09:49,702 --> 01:09:51,256
Temos que ligar para o
farmacêutico ou o médico

1566
01:09:51,359 --> 01:09:52,740
porque o médico tem que
ligue para a receita.

1567
01:09:52,843 --> 01:09:54,017
Quero dizer, é exaustivo.

1568
01:09:54,120 --> 01:09:56,502
Um medicamento para TDAH
na verdade é um

1569
01:09:56,606 --> 01:09:58,849
isso é interessante
contém corantes,

1570
01:09:58,953 --> 01:10:01,162
o que exaspera os sintomas

1571
01:10:01,266 --> 01:10:02,577
e é meio que
níveis um no outro.

1572
01:10:02,681 --> 01:10:05,373
E então o exemplo que acabamos de ter
era um medicamento que ele precisava,

1573
01:10:05,477 --> 01:10:06,788
queríamos subir de
um miligrama a dois,

1574
01:10:06,892 --> 01:10:08,894
bem, os dois miligramas
tem corante nele,

1575
01:10:08,997 --> 01:10:10,447
mas o miligrama não.

1576
01:10:10,551 --> 01:10:13,588
E então eles não lhe deram
dois medicamentos de um miligrama

1577
01:10:13,692 --> 01:10:15,418
até obtermos aprovação especial

1578
01:10:15,521 --> 01:10:16,626
porque eles pensaram que éramos
tentando conseguir mais medicamentos.

1579
01:10:16,729 --> 01:10:19,111
Demorou uma semana de volta
e adiante com o médico

1580
01:10:19,215 --> 01:10:21,078
e a farmácia a ser
capaz de obter aprovação

1581
01:10:21,182 --> 01:10:24,461
ter dois um miligrama
em vez de um dois miligramas

1582
01:10:24,565 --> 01:10:25,911
por causa da tintura.

1583
01:10:26,014 --> 01:10:27,119
E agora eu apenas continuo
pensando à medida que envelhece,

1584
01:10:27,223 --> 01:10:28,983
como vamos
faça isso, você sabe.

1585
01:10:29,086 --> 01:10:32,262
É frustrante que eles
simplesmente não consigo descobrir uma maneira

1586
01:10:32,366 --> 01:10:34,575
para tingir medicação com
corantes não sintéticos.

1587
01:10:34,678 --> 01:10:36,301
E eu entendo você
tem que colorir medicação

1588
01:10:36,404 --> 01:10:38,061
talvez de forma diferente, mas
há tantas coisas

1589
01:10:38,164 --> 01:10:39,200
você pode colorir medicamentos com

1590
01:10:39,304 --> 01:10:40,581
que você não tem
para usar corante.

1591
01:10:40,684 --> 01:10:43,100
E então eu sinto que
se a comida puder descobrir,

1592
01:10:43,204 --> 01:10:44,861
remédio deveria
é melhor descobrir.

1593
01:10:49,659 --> 01:10:54,526
Com certeza, os primeiros 24 a 48
horas estávamos sentindo falta de coisas,

1594
01:10:55,389 --> 01:10:56,700
Eu sei, mas removemos uma tonelada

1595
01:10:56,804 --> 01:11:00,532
e era como se alguém
havia soltado um pouco de ar.

1596
01:11:00,635 --> 01:11:03,017
Você poderia simplesmente sentir o
pressão como nela,

1597
01:11:03,120 --> 01:11:06,917
e em todos nós diminuindo,
ficamos tão maravilhados

1598
01:11:07,021 --> 01:11:09,748
e confuso e feliz.

1599
01:11:09,851 --> 01:11:12,785
E também pensando como qualquer
segundo, tudo vai mudar.

1600
01:11:12,889 --> 01:11:14,994
Como se isso não pudesse durar,

1601
01:11:15,098 --> 01:11:18,688
e isso não pode ter
qualquer tipo de conexão.

1602
01:11:18,791 --> 01:11:23,279
E os dias e o
semanas que se seguiram,

1603
01:11:23,382 --> 01:11:25,695
nós realmente gostamos de ir
através de tudo em casa

1604
01:11:25,798 --> 01:11:29,871
e encontrei corantes em marshmallows,

1605
01:11:29,975 --> 01:11:30,976
e eu fico tipo,
eles não são coloridos,

1606
01:11:31,079 --> 01:11:34,497
por que haveria um
corante artificial nisso?

1607
01:11:34,600 --> 01:11:36,499
Todas as coisas que olhamos
e puxando tudo para fora

1608
01:11:36,602 --> 01:11:40,123
e lendo tudo e
fazendo mudanças em nosso banheiro,

1609
01:11:40,226 --> 01:11:42,781
e nosso remédio
gabinete, tudo.

1610
01:11:43,989 --> 01:11:48,787
Ela gosta de estabilizada e
ela deixou de ser triste

1611
01:11:50,167 --> 01:11:53,412
e com raiva o tempo todo para
como sorridente e pacífico.

1612
01:11:53,516 --> 01:11:56,208
Como se eu não a tivesse visto ser
assim desde que ela era bebê.

1613
01:11:56,312 --> 01:11:59,107
Como onde as coisas não iriam definir
ela saiu, e ela estava amando

1614
01:11:59,211 --> 01:12:03,180
e carinhoso e sorridente
e ela poderia simplesmente ficar calma

1615
01:12:03,284 --> 01:12:04,906
e ela começou
dormindo normalmente,

1616
01:12:05,010 --> 01:12:07,495
como estar cansado no
noite e poder

1617
01:12:07,599 --> 01:12:08,910
acordar no
manhã e seja feliz.

1618
01:12:09,014 --> 01:12:11,085
E eu sei que todos nós gostamos
andou na ponta dos pés ao redor dela

1619
01:12:11,188 --> 01:12:14,571
como se estivéssemos pensando
isso vai irritá-la.

1620
01:12:14,675 --> 01:12:16,573
E eu lembro com o outro
crianças olhando para eles como,

1621
01:12:16,677 --> 01:12:19,265
você não precisa ser
com mais medo de Mercie.

1622
01:12:19,369 --> 01:12:21,889
E como é doloroso
coisa que era para dizer a eles

1623
01:12:21,992 --> 01:12:26,065
e o quanto isso ajudou
eu percebo o quão ruim foi

1624
01:12:26,169 --> 01:12:28,274
que estou dizendo a eles,
você não precisa ter medo

1625
01:12:28,378 --> 01:12:30,242
de deixá-la louca,
como se ela pudesse lidar com isso.

1626
01:12:30,346 --> 01:12:35,351
E agora já se passaram cinco anos,
quase seis anos desde então

1627
01:12:36,662 --> 01:12:40,666
e ela é saudável e
feliz, corajoso e atrevido.

1628
01:12:40,770 --> 01:12:43,220
Ela não está sem ela
personagem e sua coragem,

1629
01:12:43,324 --> 01:12:48,018
mas ela é totalmente saudável
criança tudo por causa da remoção

1630
01:12:48,122 --> 01:12:49,641
os corantes artificiais.

1631
01:12:50,883 --> 01:12:53,610
Então eu tive meu bebê em
no início de outubro,

1632
01:12:53,714 --> 01:12:56,717
e tudo estava um caos.

1633
01:12:56,820 --> 01:13:00,099
Eu não estava dormindo, tive um
novo bebê, eu tinha quatro filhos,

1634
01:13:00,203 --> 01:13:01,963
Eu estava tentando descobrir
descobrir como viver a vida.

1635
01:13:02,067 --> 01:13:05,277
E o Halloween daquele ano
foi no sábado à noite.

1636
01:13:05,381 --> 01:13:10,040
E então eu estava
me preparando o mês todo,

1637
01:13:10,593 --> 01:13:11,939
podemos fazer isso.

1638
01:13:12,042 --> 01:13:15,494
Domingo vai ser
terrível, ficaremos bem.

1639
01:13:16,840 --> 01:13:19,464
Então fizemos truque ou
tratando, ficamos fora até tarde.

1640
01:13:19,567 --> 01:13:21,845
Examinamos os doces de Evan,

1641
01:13:21,949 --> 01:13:25,608
e ele tinha muito
leia atentamente os rótulos

1642
01:13:25,711 --> 01:13:28,404
e então tivemos uma tintura
pilha e uma pilha não tingida

1643
01:13:28,507 --> 01:13:30,923
e ele acabou de comer
a pilha não tingida.

1644
01:13:31,027 --> 01:13:33,132
E eu fui, bem
isso é muito açúcar

1645
01:13:33,236 --> 01:13:34,858
e vai ser
uma bagunça de qualquer maneira.

1646
01:13:34,962 --> 01:13:37,620
Nossa família, vamos para
igreja todos os domingos

1647
01:13:37,723 --> 01:13:39,380
e a igreja era às 9h.

1648
01:13:39,484 --> 01:13:41,313
naquela manhã de domingo
logo após o Halloween.

1649
01:13:41,417 --> 01:13:43,522
E foi isso que
Eu estava com medo.

1650
01:13:43,626 --> 01:13:46,663
eu ia ter
ter quatro filhos

1651
01:13:46,767 --> 01:13:51,185
incluindo um recém-nascido
pronto para a igreja,

1652
01:13:51,288 --> 01:13:54,637
ressaca no Halloween
doces e ficar acordado até tarde.

1653
01:13:55,500 --> 01:13:57,709
E eu tive meu bebê no chão

1654
01:13:57,812 --> 01:14:01,609
enquanto eu estava colocando ela
meia-calça e seu vestido.

1655
01:14:01,713 --> 01:14:04,957
E Evan entrou e ele
não estava com os sapatos calçados,

1656
01:14:05,061 --> 01:14:07,581
e eu me preparei
e eu disse: Evan,

1657
01:14:07,684 --> 01:14:09,721
Preciso que você calce os sapatos.

1658
01:14:09,824 --> 01:14:13,069
E ele olhou para mim
e ele disse, tudo bem, mãe.

1659
01:14:16,521 --> 01:14:18,212
E naquele momento

1660
01:14:18,315 --> 01:14:20,594
eu sabia,

1661
01:14:20,697 --> 01:14:23,182
Eu sabia que eram os corantes alimentares.

1662
01:14:23,286 --> 01:14:27,048
Isso é algo que ele
teria reagido mal.

1663
01:14:27,152 --> 01:14:29,637
Num dia normal quando
ele estava bem descansado

1664
01:14:29,741 --> 01:14:34,262
e não estava cheio de doces, ele
teria explodido com isso.

1665
01:14:35,678 --> 01:14:39,647
Mas naquele dia com tanto
muitas coisas acontecendo,

1666
01:14:39,751 --> 01:14:44,100
ele disse, ok mãe
e calçou os sapatos.

1667
01:14:45,446 --> 01:14:48,138
E chegamos à igreja
10 minutos mais cedo.

1668
01:14:48,242 --> 01:14:49,623
Depois da igreja quando chegamos em casa

1669
01:14:49,726 --> 01:14:53,109
e estávamos apenas
falando sobre o nosso dia,

1670
01:14:53,212 --> 01:14:55,145
Eu disse,

1671
01:14:55,249 --> 01:14:57,907
Acho que os corantes alimentares funcionaram.

1672
01:14:58,010 --> 01:14:59,943
Acho que viramos uma esquina.

1673
01:15:00,944 --> 01:15:02,877
E continuamos vendo melhorias,

1674
01:15:04,223 --> 01:15:08,434
e percebi quantos
experiências que eu perdi

1675
01:15:08,538 --> 01:15:12,922
e lembro-me de perceber o que
uma mudança dramática que vimos

1676
01:15:13,025 --> 01:15:16,822
e que algo tinha
mudou em seu cérebro.

1677
01:15:16,926 --> 01:15:21,240
Ele passou de violento,
incrível hulk

1678
01:15:21,344 --> 01:15:26,591
colapsos a nível nuclear para
um garotinho super fofo

1679
01:15:27,661 --> 01:15:29,041
quem estava se escondendo
lá todo esse tempo.

1680
01:15:31,423 --> 01:15:32,148
Venha aqui amigo.

1681
01:15:38,672 --> 01:15:39,880
Eu te amo.

1682
01:15:42,330 --> 01:15:43,711
As histórias
e a ciência compartilhada

1683
01:15:43,815 --> 01:15:46,507
neste filme exija mais
do que apenas consciência passiva.

1684
01:15:46,611 --> 01:15:47,888
Eles acenam para mudanças.

1685
01:15:47,991 --> 01:15:50,718
E embora o filme possa
termina quando os créditos rolarem,

1686
01:15:50,822 --> 01:15:52,789
estamos agora no
encruzilhada da consciência

1687
01:15:52,893 --> 01:15:55,999
e ação perguntando, o que vem a seguir?

1688
01:15:58,001 --> 01:16:00,556
A maioria das empresas não
vou me livrar das tinturas

1689
01:16:00,659 --> 01:16:02,868
a menos que algo
obriga-os a fazê-lo.

1690
01:16:02,972 --> 01:16:04,387
Eles não vão simplesmente fazer isso

1691
01:16:04,490 --> 01:16:05,906
porque é o
coisa certa a fazer.

1692
01:16:06,009 --> 01:16:10,013
Então é por isso que um documentário
como o seu é tão importante.

1693
01:16:10,117 --> 01:16:11,670
Precisamos obter o
mensagem por aí

1694
01:16:11,774 --> 01:16:14,155
e pressionar as empresas.

1695
01:16:14,259 --> 01:16:15,881
É apenas a pressão do consumidor,

1696
01:16:15,985 --> 01:16:21,024
ou mudanças de política como
etiquetas de advertência ou melhor ainda,

1697
01:16:22,439 --> 01:16:24,372
banir essas tinturas
fará com que parem de usá-los.

1698
01:16:24,476 --> 01:16:25,719
Então com
dito isso,

1699
01:16:25,822 --> 01:16:28,514
parece que acabou
para nós, o consumidor.

1700
01:16:28,618 --> 01:16:31,552
O primeiro natural
passo é remover corantes
da sua casa.

1701
01:16:31,656 --> 01:16:33,278
Aprendendo a ler
rótulos e evite corantes

1702
01:16:33,381 --> 01:16:34,969
é de longe a melhor maneira de remover

1703
01:16:35,073 --> 01:16:38,317
ou limitar corantes para
você e sua família.

1704
01:16:38,421 --> 01:16:40,078
Então, quando você estiver
lendo um rótulo,

1705
01:16:40,181 --> 01:16:42,943
os corantes artificiais
tem que estar no rótulo.

1706
01:16:43,046 --> 01:16:45,255
Na verdade há muitos
de outros ingredientes

1707
01:16:45,359 --> 01:16:46,774
isso pode ser escondido.

1708
01:16:46,878 --> 01:16:49,294
Você pode esconder um todo
enorme quantidade de ingredientes

1709
01:16:49,397 --> 01:16:50,951
sob o termo sabores naturais,

1710
01:16:51,054 --> 01:16:53,747
mas com corantes artificiais
você tem que listá-los.

1711
01:16:53,850 --> 01:16:57,129
Então você verá o azul 1,
o vermelho 40, o amarelo 5,

1712
01:16:57,233 --> 01:16:59,925
os 6 amarelos listados
no rótulo.

1713
01:17:00,029 --> 01:17:02,445
Parece esmagador
mas quando você entrar nisso,

1714
01:17:02,548 --> 01:17:03,757
assim como a maioria das coisas,

1715
01:17:03,860 --> 01:17:05,551
não é tão difícil quanto você
acho que vai ser.

1716
01:17:05,655 --> 01:17:07,726
Você apenas tem que ser
mais consciente de
o que você está recebendo,

1717
01:17:07,830 --> 01:17:09,383
e lendo todos os rótulos.

1718
01:17:09,486 --> 01:17:12,835
Mas é uma defesa diária de
como ele e o que ele pode ter

1719
01:17:12,938 --> 01:17:14,664
e o que ele não pode ter e
explicando e conversando,

1720
01:17:14,768 --> 01:17:18,254
e respondendo perguntas
e esse tipo de coisa.

1721
01:17:18,357 --> 01:17:21,913
Como saber se uma criança
tem sensibilidade a corantes alimentares?

1722
01:17:22,016 --> 01:17:24,467
Você remove isso da comida deles,

1723
01:17:24,570 --> 01:17:27,332
você os alimenta com comida
que são livres de corantes

1724
01:17:27,435 --> 01:17:29,437
e você os assiste por duas semanas

1725
01:17:29,541 --> 01:17:30,818
e você saberá.

1726
01:17:30,922 --> 01:17:33,890
Se você observar um comportamento
mudar, você sabe.

1727
01:17:33,994 --> 01:17:39,033
Portanto, não há risco em removê-los,
mas tudo a ganhar.

1728
01:17:40,414 --> 01:17:43,451
Em segundo lugar, difundir
a palavra, conte sua história.

1729
01:17:45,039 --> 01:17:48,422
É tão simples em
pratique como sim,

1730
01:17:48,525 --> 01:17:49,803
pode sentir
avassalador no início,

1731
01:17:49,906 --> 01:17:54,946
mas a realidade é ser
capaz de dar essa informação

1732
01:17:56,188 --> 01:17:57,431
às famílias que se sentem
como se estivessem se afogando,

1733
01:17:57,534 --> 01:18:01,711
e eles estão presos e
eles estão desesperados é enorme.

1734
01:18:01,815 --> 01:18:04,265
Eu tive pessoas, depois que eu
compartilhei minha história no Facebook,

1735
01:18:04,369 --> 01:18:07,061
estranhos e amigos
entre em contato comigo

1736
01:18:07,165 --> 01:18:09,650
falar sobre seus filhos adultos.

1737
01:18:09,754 --> 01:18:13,550
Eles são tipo, você apenas
descreveu todo o meu,

1738
01:18:13,654 --> 01:18:15,863
toda a minha criação do meu filho.

1739
01:18:15,967 --> 01:18:18,728
Então, quando estou triste, isso
como se fossem dois anos

1740
01:18:18,832 --> 01:18:22,732
do literalmente inferno
terra em nossa família,

1741
01:18:22,836 --> 01:18:24,769
também foram apenas dois anos

1742
01:18:24,872 --> 01:18:28,911
e como se tivéssemos tantos
anos saudáveis além disso,

1743
01:18:29,014 --> 01:18:31,085
Estou muito grato.

1744
01:18:32,259 --> 01:18:33,778
Envolva-se
com seus sistemas escolares,

1745
01:18:33,881 --> 01:18:35,987
e ajudar a educar o
conselhos e tomadores de decisão.

1746
01:18:36,090 --> 01:18:38,714
A educação é fundamental porque
como disse Tomás.

1747
01:18:38,817 --> 01:18:41,544
As pessoas geralmente
provavelmente não sei

1748
01:18:41,647 --> 01:18:42,821
que isso é um problema.

1749
01:18:42,925 --> 01:18:46,583
Existem leis federais
que exigem qualquer escola

1750
01:18:46,687 --> 01:18:50,380
que são destinatários do
programa de almoço grátis e reduzido

1751
01:18:50,484 --> 01:18:54,005
ou programas de café da manhã, o
conselho de educação tem que ter uma política

1752
01:18:54,108 --> 01:18:56,904
isso tem que abranger
bem-estar do aluno.

1753
01:18:57,008 --> 01:18:59,182
Tem que abordar a obesidade,

1754
01:18:59,286 --> 01:19:01,944
diferentes problemas de saúde
dentro da escola

1755
01:19:02,047 --> 01:19:03,600
e para os alunos.

1756
01:19:03,704 --> 01:19:06,914
Dentro dessa política,
os pais podem exigir

1757
01:19:07,018 --> 01:19:10,262
aquela comida artificial
corantes são abordados.

1758
01:19:10,366 --> 01:19:12,989
Há educação
cercando-o.

1759
01:19:13,093 --> 01:19:15,026
Você pode começar em
o nível local.

1760
01:19:15,129 --> 01:19:16,717
Se nós realmente
quero causar um impacto,

1761
01:19:16,821 --> 01:19:18,961
nós vamos precisar
faça algum barulho.

1762
01:19:19,064 --> 01:19:21,446
Se as empresas estão citando
falta de demanda pública,

1763
01:19:21,549 --> 01:19:22,861
então vamos exigir.

1764
01:19:22,965 --> 01:19:24,380
Entre em contato com
empresas e marcas,

1765
01:19:24,483 --> 01:19:26,831
e deixe-os saber que você não é
feliz com esses produtos químicos

1766
01:19:26,934 --> 01:19:28,349
e escreva para seus políticos.

1767
01:19:28,453 --> 01:19:30,351
Atualmente estamos testemunhando
um punhado de estados

1768
01:19:30,455 --> 01:19:32,906
tomar uma posição contra a comida
corantes e outros produtos químicos.

1769
01:19:33,009 --> 01:19:34,252
Deixe seus legisladores estaduais saberem

1770
01:19:34,355 --> 01:19:36,875
que seu estado quer
essas mudanças para você.

1771
01:19:38,394 --> 01:19:42,881
Decisores políticos,
pessoalmente ou
através de sua equipe

1772
01:19:44,055 --> 01:19:48,991
leia a correspondência
que as pessoas enviam para eles.

1773
01:19:50,233 --> 01:19:53,719
Até as coisas esquentarem, você
não mude comportamentos.

1774
01:19:53,823 --> 01:19:56,653
E cada legislatura,

1775
01:19:56,757 --> 01:19:58,794
quer seja o
Congresso dos Estados Unidos

1776
01:19:58,897 --> 01:20:03,799
ou os legisladores estaduais,
ouvir o público.

1777
01:20:05,214 --> 01:20:07,078
Então, se o público chegar e
diz, por que protegeríamos

1778
01:20:07,181 --> 01:20:09,632
as crianças na Califórnia
e não proteger nossos filhos?

1779
01:20:09,735 --> 01:20:11,979
O que está errado? Quero dizer,
você me representa

1780
01:20:13,015 --> 01:20:15,776
e você pode
articular seu desejo

1781
01:20:15,880 --> 01:20:18,261
ter mudanças de muitas maneiras.

1782
01:20:18,365 --> 01:20:20,746
Você não ouve as pessoas,
você pode não fazer nada.

1783
01:20:20,850 --> 01:20:22,679
Você ouve de um
algumas pessoas,

1784
01:20:22,783 --> 01:20:24,958
eh, você sabe que eu posso
leve um pouco de calor.

1785
01:20:25,061 --> 01:20:29,376
Você tem um monte de gente que
galvanizar uma mensagem clara

1786
01:20:29,479 --> 01:20:32,206
de que queremos mudança agora.

1787
01:20:32,310 --> 01:20:35,002
Então você começa a ter mudanças.

1788
01:20:35,106 --> 01:20:37,936
Juntos, temos
o poder de impulsionar a mudança.

1789
01:20:38,040 --> 01:20:40,456
Tudo começa conosco
e começa agora.

1790
01:20:42,147 --> 01:20:45,668
Somos uma força a ser reconhecida
com e sua voz é importante.

1791
01:20:45,771 --> 01:20:47,083
Então vamos fazer com que seja ouvido.

1792
01:20:49,672 --> 01:20:52,019
Nós conseguimos!

1793
01:20:52,123 --> 01:20:53,607
Eu não posso acreditar que nós
na verdade, fez um documentário.

1794
01:20:53,710 --> 01:20:54,711
Eu também!

1795
01:20:54,815 --> 01:20:56,713
Eu também!

1796
01:20:56,817 --> 01:20:59,509
Isto tem sido
a aventura de uma vida.

1797
01:20:59,613 --> 01:21:01,339
E não poderíamos
fiz isso sem o apoio

1798
01:21:01,442 --> 01:21:02,581
da nossa comunidade.

1799
01:21:02,685 --> 01:21:04,514
Para onde as pessoas podem ir
para obter mais informações

1800
01:21:04,618 --> 01:21:05,999
e aprender como se envolver?

1801
01:21:06,102 --> 01:21:08,380
- Para tingir para o documentário.
- ...com.

1802
01:21:08,484 --> 01:21:09,795
Bom trabalho.

1803
01:21:09,899 --> 01:21:11,556
Clique na guia recursos

1804
01:21:11,659 --> 01:21:13,799
onde você pode encontrar nossos
Desafio de 30 dias sem corante

1805
01:21:13,903 --> 01:21:16,181
bem como modelos para
escrevendo tomadores de decisão.

1806
01:21:16,285 --> 01:21:17,424
Mesmo que o filme tenha acabado,

1807
01:21:17,527 --> 01:21:18,908
isso é realmente
apenas o começo.

1808
01:21:19,012 --> 01:21:21,083
E mal podemos esperar para ver
o que podemos fazer juntos.

1809
01:21:21,186 --> 01:21:21,946
O que dizemos, pessoal?

1810
01:21:22,049 --> 01:21:23,602
Isso é um embrulho!

1811
01:21:25,156 --> 01:21:29,574
♪ Estou contando minhas bênçãos
muitos para lembrar ♪

1812
01:21:30,644 --> 01:21:32,232
♪ Estou cantando seus louvores

1813
01:21:32,335 --> 01:21:35,614
♪ Cada dia que eu vivo
minha vida em rendição ♪

1814
01:21:35,718 --> 01:21:40,585
♪ Estou contando minhas bênçãos
de janeiro a dezembro ♪

1815
01:21:42,138 --> 01:21:44,037
♪ Tenho que acompanhar tudo
Sua bondade e admiração ♪

1816
01:21:44,140 --> 01:21:46,729
♪ Todos os dias eu faço o
escolha para lembrar ♪

1817
01:21:46,832 --> 01:21:51,907
♪ Estou contando minhas bênçãos

1818
01:21:52,838 --> 01:21:57,533
♪ Estou contando minhas bênçãos

1819
01:21:58,948 --> 01:22:03,056
♪ Você nunca falha
lembre-me que sou o suficiente ♪

1820
01:22:04,574 --> 01:22:08,371
♪ Eu olho em volta e vejo tudo
as coisas que você fez ♪

1821
01:22:08,475 --> 01:22:13,307
♪ Então você me preenche com seu
paz e amor perfeito ♪

1822
01:22:14,688 --> 01:22:16,552
♪ Você me diz que está
trabalhando tudo para o meu bem ♪

1823
01:22:16,655 --> 01:22:20,349
♪ Abrindo um caminho quando eu
não pensei que você pudesse ♪

1824
01:22:20,452 --> 01:22:25,457
♪ Estou contando minhas bênçãos
muitos para lembrar ♪

1825
01:22:26,286 --> 01:22:27,804
♪ Estou cantando seus louvores

1826
01:22:27,908 --> 01:22:31,532
♪ Todos os dias eu
viver minha vida em rendição ♪

1827
01:22:31,636 --> 01:22:36,434
♪ Estou contando minhas bênçãos
de janeiro a dezembro ♪

1828
01:22:36,537 --> 01:22:39,955
♪ Tenho que acompanhar tudo
Sua bondade e admiração ♪

1829
01:22:40,058 --> 01:22:42,647
♪ Todos os dias eu faço o
escolha para lembrar ♪

1830
01:22:42,750 --> 01:22:47,583
♪ Estou contando minhas bênçãos

1831
01:22:48,894 --> 01:22:53,037
♪ Estou contando minhas bênçãos

1832
01:22:53,140 --> 01:22:55,280
♪ Nomeie-os um por um

1833
01:22:55,384 --> 01:22:58,663
♪ Veja o que Deus fez

1834
01:22:58,766 --> 01:23:01,666
♪ Tanto para agradecer

1835
01:23:01,769 --> 01:23:03,944
♪ Tanto para ser grato

1836
01:23:04,048 --> 01:23:06,843
♪ Nomeie-os um por um

1837
01:23:06,947 --> 01:23:09,950
♪ Veja o que Deus fez

1838
01:23:10,054 --> 01:23:15,128
♪ Tanto para agradecer

1839
01:23:16,543 --> 01:23:21,030
♪ Estou contando minha bênção
muitos para lembrar ♪

1840
01:23:21,893 --> 01:23:24,068
♪ Estou cantando seus louvores

1841
01:23:24,171 --> 01:23:27,209
♪ Todos os dias eu
viver minha vida em rendição ♪

1842
01:23:27,312 --> 01:23:32,352
♪ Estou contando minhas bênçãos
de janeiro a dezembro ♪

1843
01:23:33,732 --> 01:23:35,493
♪ Tenho que acompanhar tudo
Sua bondade e admiração ♪

1844
01:23:35,596 --> 01:23:38,392
♪ Todos os dias eu faço o
escolha para lembrar ♪

1845
01:23:38,496 --> 01:23:43,570
♪ Estou contando minhas bênçãos

1846
01:23:44,502 --> 01:23:47,712
♪ Estou contando minhas bênçãos